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Restaurantes catalanes a la carta

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¿Eres de los que elige dónde ir de vacaciones para probar nuevas propuestas gastronómicas? Apunta en tu agenda: próxima escapada gastronómica, Cataluña. En el panorama culinario catalán conviven los restaurantes que apuestan por una propuesta creativa e innovadora con los que preservan el recetario tradicional, todo basado en la dieta mediterránea.

Restaurantes con estrella Michelin
Disponer de una estrella Michelin es una carta de presentación inmejorable, pero en Cataluña hay restaurantes que acumulan dos y hasta tres, como el Sant Pau, de la chef Carme Ruscalleda, o el Celler de Can Roca. Este es además uno de los mejores restaurantes del mundo según la revista 'Restaurant'.

Cocina 'made in' Cataluña
¿Sabes qué son unos canelones? ¿Y una butifarra con judías o un 'trinxat' de la Cerdanya? Son algunos platos de la cocina tradicional catalana. El distintivo 'Cuina Catalana' reconoce los restaurantes con una carta que incluye un 40% de platos típicos catalanes. Para obtener este reconocimiento, las recetas deben estar elaboradas con productos de proximidad y de temporada.

Los Colectivos de Cocina
Los Colectivos de cocina son grupos de cocineros, de restaurantes y también productores agroalimentarios que basan su propuesta gastronómica en una cocina autóctona, de proximidad y calidad. Son un reflejo de la variedad de la gastronomía catalana. Basan su promoción en el producto, la cocina y el territorio, apoyando a partir de sus propuestas y actividades los productos locales y los platos tradicionales catalanes. Hay más de veinte, en Cataluña.

Descanso y buena mesa en los hoteles gastronómicos
Si te gusta combinar alojamiento y gastronomía, decántate por los Hoteles Gastronómicos. Son establecimientos de hasta 60 habitaciones, con instalaciones en las que se han mimado todos los detalles para garantizar tu confort. Aparte de la comida, el trato cercano que te dispensarán es otro de sus secretos. Mientras dure tu estancia en Cataluña no hará falta que busques restaurantes, tendrás manjares asegurados sin salir del alojamiento. Podrás degustar la cocina catalana, elaborada con productos locales y otros con denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida.

Restaurantes 'Km 0-Slow Food'
Bueno, sano y justo como máximas. Los restaurantes de Cataluña que siguen la filosofía 'slow food' unen el placer de comer con la responsabilidad, la sostenibilidad y la armonía con el entorno.

Saborea la cocina catalana de la mano de nuestros chefs.
Grand Tour de Catalunya
Grand Tour de Catalunya
#CatalunyaExperience nº3
Revista #CatalunyaExperience nº3
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Enoturismo en Cataluña
Enoturismo en Cataluña
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Cataluña. Experiencias gastronómicas
Cataluña, experiencias gastronómicas
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En Cataluña conviven los restaurantes que apuestan por una propuesta gastronómica creativa e innovadora con los que preservan el patrimonio culinario tradicional.

Restaurantes con Estrella Michelin
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Más de cincuenta restaurantes de Cataluña están reconocidos por la guía gastronómica más prestigiosa de Europa. Ven a descubrirlos.
Sala del restaurante El Celler de Can Roca de Girona.  (© El Celler de Can Roca)
El Celler de Can Roca
Por fortuna para todos los gourmets, los hermanos Roca abrieron El Celler de Can Roca, un restaurante de referencia obligada al que han llevado a los niveles más altos con una cocina que contempla todos los ámbitos. La carta de vinos es de las más premiadas de España.
Terrassa del restaurant Abac       (© Imatges cedides pel restaurant hotel Abac)
ABaC
ABaC es un local de líneas sofisticadas que ofrece una excelente gastronomía, basada en la creatividad y la innovación, elaborada por un equipo de jóvenes profesionales encabezado por el chef Jordi Cruz.
Escultura En el Pla de les Serenes, obra de David Callau. Situada en las Escales Reials del paseo marítimo de Cambrils.  (© Ajuntament de Cambrils)
Can Bosch
De pequeña taberna de pescadores a restaurante de referencia. Este es el camino que ha recorrido Joan Bosch, apostando por una cocina marinera que se reinventa constantemente pero sin renunciar al recetario tradicional.
Vista de la localidad desde el castillo, con la plana i la sierra del Montsià en el fondo de la imagen. (© Miguel Raurich)
Les Moles
Este antiguo espacio industrial es el restaurante donde despliega su arte el cocinero Jeroni Castell que combina la cocina tradicional catalana con las técnicas gastronómicas más modernas. 
Comedor del restaurante Les Cols en Olot.  (© Restaurant Les Cols)
Les Cols
Fina Puigdevall, en el restaurante Les Cols, ofrece una cocina catalana de vanguardia, basada en la estacionalidad y en el paisaje rural de la Garrotxa, que ha sido premiada con dos estrellas Michelin. 
Hoteles Gastronómicos
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La propuesta gastronómica de los Hoteles Gastronómicos cuenta con una gran representación de las recetas de la cocina catalana, elaborada con productos locales de calidad.
Exteriores del hotel Can Boix de Peramola.
Can Boix de Peramola
El hotel Can Boix ocupa una propiedad del siglo XVIII situada en el valle del Segre. Dispone de un rústico restaurante, una gran piscina y habitaciones de una agradable sencillez, entre otras instalaciones a la disposición de sus clientes.
Fachada del hotel Monte & Spa.     (© Hotel Muntanya&Spa Prullans)
Muntanya&Spa
El hotel Muntanya&Spa de Prullans cuenta con unas vistas panorámicas del Parc Natural del Cadí-Moixeró. El edificio es una gran construcción de piedra cubierta de enredaderas y bien integrada en el entorno.
Exterior del hotel.     (© Hotel Gran Claustre)
Gran Claustre
Uno de los hoteles más singulares y exclusivos cerca de Tarragona, un hotel de lujo ubicado en un edificio declarado bien Cultural de Interés Nacional.
Mirador del Far Hotel Restaurant en Llafranc. Al fondo el Far de Sant Sebastià.  (© © El Far Hotel Restaurant)
El Far de Sant Sebastià
El Far de Sant Sebastià preside un acantilado de 170 metros de altitud en un accidentado rincón de la Costa Brava donde el mar es el verdadero protagonista, con unas vistas fabulosas desde la terraza-mirador.
Arroz de sardinas.    (© Imagen M.A.S.)
Diego Hotel-Restaurant
Este establecimiento es el primer hotel gastronómico de las Terres de l'Ebre. Ofrece cocina tradicional catalana maridada con los mejores vinos y dispone de 21 confortables habitaciones.
Hotel Can Cuch en Cànoves i Samalús.
Can Cuch Hotel****s
El hotel Can Cuch ocupa una masía catalana anterior al siglo X con once habitaciones llenas de lujo, magia y encanto, entre bosques de encinas. En su restaurante se puede degustar una cocina elaborada con productos de proximidad.
Restaurantes ‘Slow Food’
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Slow Food es una asociación enogastronómica que promueve una "nueva gastronomía" entendida como expresión de la identidad y la cultura. Se basa en la libertad de elección y en la educación, porque la comida es un placer que requiere toma de conciencia y responsabilidad. Si te gusta saber qué comes, los restaurantes 'slow food' de Cataluña son tu opción.
Laia la arquera, obra de Josep Maria Rovira Brull. Es una escultura monumental de hierro situada en la Puerta Laietània de Mataró. Inaugurada en 1984, mide 24 metros de alto y 34 metros hasta la punta del arco.  (© Turismo Verde S.L.)
Lasal del Varador
El restaurante Lasal del Varador, a primera línea de mar, ofrece una cocina elaborada con productos ecológicos, de temporada y de proximidad en un espacio sostenible. 
Cocina catalana
Ca l’Ignasi
En el restaurante Ca l'Ignasi se puede disfrutar de una cocina tradicional catalana, elaborada con productos ecológicos, de temporada y provenientes de productores locales. 
Manjar blanco de almendras.    (© Imagen M.A.S.)
Sergi de Meià
Restaurante de cocina catalana elaborada con productos de temporada, ecológicos y de proximidad. Dispone de carta de temporada y de tres menús degustación, uno de los cuales permite probar todos los platos de la carta.
Iglesia de San Pedro de Figueres, levantada sobre un templo prerrománico con la mayor parte del edificio de estilo gótico. Está situada en el centro histórico de Figueres. (© Nano Cañas)
Antaviana
La cocina creativa y de mercado inspirada en la tradición catalana es la razón de ser del restaurante Antaviana, un local de Figueres que por sus características resulta ideal para la celebración de comidas de grupo.
Viñas cerca del mar en Alella. (© Maria Rosa Ferré)
Els Garrofers
Ubicado en el centro de la población de Alella encontramos este restaurante de cocina catalana contemporánea, de proximidad y artesana, que apuesta por el sabor del producto por encima de todo.
Colectivos de Cocina
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Más de veinte colectivos trabajan para preservar las raíces de la cocina catalana y promocionar los productos autóctonos y el territorio dónde se originan. Aquí tienes algunos.
Plato de esqueixada de bacalao elaborado por la asociación gastronómica Barceloneta Cocina. La intención de esta asociación es dar a conocer, defender, recuperar y promover la cocina y los productos de este barrio marinero de Barcelona. (© Lluís Carro)
Barceloneta Cuina
La intención de l'asociación Barceloneta Cuina es dar a conocer, defender, recuperar y promover la cocina y los productos de este barrio marinero.
Plato de bacalao con aceitunas preparado por el Colectivo de Cocina la Rápita - Delta del Ebro formado principalmente por quince restauradores de San Carlos de la Rápita y quince productores agroalimentarios de las Tierras del Ebro. (© Imagen M.A.S.)
Col·lectiu de Cuina La Ràpita - Delta de l'Ebre
El Col·lectiu de Cuina la Ràpita - Delta de l'Ebre tiene como objetivo dar al turismo y a la gastronomía el valor que se merecen como elementos de transmisión de la historia y de la cultura de esta zona.
Cocineros del colectivo de cocina el Empordanet     (© Costa Brava Centre)
Cuina de l'Empordanet
Bajo el epígrafe Cuina de l'Empordanet, el año 1995 algunos restaurantes de las comarcas del Baix y el Alt Empordà se agruparon para promocionar la cocina ampurdanesa por Catalunya y por todo el mundo, organizando diferentes actividades gastronómicas.
Establiments participants de la 23a Mostra Gastronòmica de la Garrotxa       (© Imatges cedides per Cuina Volcànica)
Cuina Volcànica
La asociación Cuina Volcànica nació con la voluntad de unir una serie de establecimientos que basaban la gastronomía en el recetario y los productos autóctonos de esta comarca, caracterizada por ser cocina de montaña.
Cocineros del colectivo Osona Cuina elaborando butifarras y lomo de cerdo a la brasa (© Marc Castellet)
Osona Cuina
Osona Cuina es un colectivo que agrupa una docena de restaurantes de la comarca de Osona, situados en localidades como Vic, Tona, Manlleu o Cantonigròs.
Masía en el municipio de Llanars, modelo de paisaje rural rodeado por los ríos Ter y Ribera de Feitús, en medio de las montañas y dentro del valle de Camprodon. Ideal para descansar y olvidar el estrés. (© Kim Castells)
Cuines de la Vall de Camprodon
Hasta 25 restaurantes forman parte de la Associació Cultural i Gastronòmica Cuines de la Vall de Camprodon. Según sus responsables, esta asociación nació para preservar y promover el patrimonio cultural de la zona de Camprodon, de la comarca del Ripollès, en el Pirineo gerundense.
DóndeEx. Barcelona, Gelida
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AdagioAdagio
Adagio
Barcelona / Barcelona
Situado en pleno barrio gótico de la ciudad condal, este hotel gastronómico ocupa un edificio modernista de cinco plantas perfectamente reformado para ofrecer un servicio y equipamiento de alto nivel en todas sus habitaciones.
Allotjament AntigaAllotjament Antiga
Allotjament Antiga
Calafell / Costa Daurada
PlazaCatalunya29Calafell43820
Hotel situado en la histórica casa de indianos de Cal Manganyes de Calafell, del siglo XVIII, totalmente rehabilitada y que presenta una decoración rústica en un conjunto encantador.
Ca L'AmagatCa L'Amagat
Ca L'Amagat
Bagà / Pirineus
CalleClota4Bagà08695
A principios del siglo XX, los bisabuelos de los actuales propietarios del hotel Ca l'Amagat iniciaron la actividad de hostelería sirviendo comidas i bebidas. Hoy en día disponen de quince habitaciones dobles y tres habitaciones individuales totalmente equipadas.
Can Cuch Hotel****sCan Cuch Hotel****s
Can Cuch Hotel****s
Cànoves i Samalús / Costa Barcelona
#Can Cuch de Muntanya35Cànoves i Samalús08445
El hotel Can Cuch ocupa una masía catalana anterior al siglo X con once habitaciones llenas de lujo, magia y encanto, entre bosques de encinas. En su restaurante se puede degustar una cocina elaborada con productos de proximidad.
CasamarCasamar
Casamar
Palafrugell / Costa Brava
Pequeño hotel familiar junto al mar en Llafranc, en plena Costa Brava, que cuenta también con un restaurante de cocina local galardonado con una estrella Michelin.
Cava & Hotel Mas TinellCava & Hotel Mas Tinell
Cava & Hotel Mas Tinell
Vilafranca del Penedès / Costa Barcelona
CarreteraVilafranca del Penedès-Sant Marti de Sarrocakm 95Vilafranca del Penedès08720
Una espectacular obra de estilo modernista en el corazón del Penedès, con formas que representan botellas de cava, todo ello construido con la técnica del trencadís, que rinde homenaje a Antoni Gaudí.
Condes de BarcelonaCondes de Barcelona
Condes de Barcelona
Barcelona / Barcelona
En pleno Passeig de Gràcia, justo frente a La Pedrera, este sofisticado establecimiento ocupa un palacete de inspiración neogótica cuya rehabilitación es obra de Oscar Tusquets, Carles Basso y Tore Moreno. Ofrece unas instalaciones de estilo contemporáneo donde destaca una terraza con magníficas vistas y un restaurante dirigido por el chef vasco Martín Berasategui.
Diego Hotel-RestaurantDiego Hotel-Restaurant
Diego Hotel-Restaurant
Santa Bàrbara / Terres de l'Ebre
Este establecimiento es el primer hotel gastronómico de las Terres de l'Ebre. Ofrece cocina tradicional catalana maridada con los mejores vinos y dispone de 21 confortables habitaciones.
El Far de Sant SebastiàEl Far de Sant Sebastià
El Far de Sant Sebastià
Palafrugell / Costa Brava
#Llafrancs/nPalafrugell17211
El Far de Sant Sebastià preside un acantilado de 170 metros de altitud en un accidentado rincón de la Costa Brava donde el mar es el verdadero protagonista, con unas vistas fabulosas desde la terraza-mirador.
El PradoEl Prado
El Prado
Puigcerdà / Pirineus
El Prado propone una oferta de alojamiento confortable y acogedora en más de cincuenta amplias habitaciones totalmente equipadas. Cuenta con una fantástica zona ajardinada y un spa con sauna, jacuzzi y piscina.
Els CaçadorsEls Caçadors
Els Caçadors
Maçanet de Cabrenys / Costa Brava
UrbanizaciónCasa Novas/nMaçanet de Cabrenys17720
Els Caçadors de Maçanet de Cabrenys ocupa una antigua casa rural totalmente reformada y cuenta con veinte confortable y funcionales habitaciones. Es un lugar ideal para disfrutar de la naturaleza de la comarca de l'Alt Empordà.
Empordà Hotel RestaurantEmpordà Hotel Restaurant
Empordà Hotel Restaurant
Figueres / Costa Brava
AvenidaSalvador Dalí i Domènech170Figueres17600
Este establecimiento ofrece un completo alojamiento de 39 habitaciones y tres suites totalmente equipadas en Figueres. Su restaurante, el Motel, ofrece cocina ampurdanesa creativa que busca el equilibrio entre tradición y modernidad.
Gran ClaustreGran Claustre
Gran Claustre
Altafulla / Costa Daurada
Uno de los hoteles más singulares y exclusivos cerca de Tarragona, un hotel de lujo ubicado en un edificio declarado bien Cultural de Interés Nacional.
Hostal EstrellaHostal Estrella
Hostal Estrella
Rupit i Pruit / Paisatges Barcelona
Hostal fundado en 1946 en el centro de Rupit, en una casa típica de montaña, toda de piedra, con un ambiente acogedor que invita al descanso.
Hostal Gastronòmic La CreuHostal Gastronòmic La Creu
Hostal Gastronòmic La Creu
Móra d'Ebre / Terres de l'Ebre
AvenidaComarques Catalanes75Móra d'Ebre43740
Hostal gastronómico situado en un edificio de estilo vanguardista que dispone de quince habitaciones climatizadas con wifi, televisión y baño de diseño. En su restaurante se puede degustar una cocina de mercado y creativa, así como cocina tradicional.
DóndeEx. Barcelona, Gelida
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Vino y aceite de Les GarriguesVino y aceite de Les Garrigues
Vino y aceite de Les Garrigues
Albagés, l' / Terres de Lleida
   
ZonaLes Garrigues-Albagés, l'
Descubre el sabor de Les Garrigues.
DóndeEx. Barcelona, Gelida
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7 Portes7 Portes
7 Portes
Barcelona / Barcelona
El 7 Portes es uno de los restaurantes más carismáticos de Barcelona. Con una historia que se remonta a 1836, en él todo tiene un sabor especial, un aire encantador por el que desfilan arroces y paellas, dos de las especialidades de la casa.
AdagioAdagio
Adagio
Barcelona / Barcelona
Situado en pleno barrio gótico de la ciudad condal, este hotel gastronómico ocupa un edificio modernista de cinco plantas perfectamente reformado para ofrecer un servicio y equipamiento de alto nivel en todas sus habitaciones.
Agüelo013Agüelo013
Agüelo013
Barcelona / Barcelona
Called'Avinyó37Barcelona08002
Restaurante de cocina mediterránea de mercado, con coctelería y enoteca, que está ubicado en un bello edificio del centro histórico de Barcelona. De decoración moderna, conserva las paredes de piedra vista y los techos abovedados originales.
Aigüestortes Càmping ResortAigüestortes Càmping Resort
Aigüestortes Càmping Resort
Esterri d'Àneu / Pirineus
En Aigüestortes Camping Resort hay un restaurante que ofrece todo tipo de comida, entre otras cosas, platos típicos de la zona.
AlbamarAlbamar
Albamar
Lloret de Mar / Costa Brava
PlayaSanta Cristinas/nLloret de Mar17310
Albamar es el restaurante de los apartamentos del mismo nombre ubicados en la playa de Santa Cristina. El local no dispone de comedor interior, se trata de una gran terraza cubierta con magníficas vistas a la playa, y está abierta de primeros de junio a mediados de septiembre. Su apuesta gastronómica es la cocina mediterránea y sus especialidades son los arroces, el pescado y las tapas. Ofrecen menú infantil y disponen de carta de vinos.
Allotjament AntigaAllotjament Antiga
Allotjament Antiga
Calafell / Costa Daurada
PlazaCatalunya29Calafell43820
Hotel situado en la histórica casa de indianos de Cal Manganyes de Calafell, del siglo XVIII, totalmente rehabilitada y que presenta una decoración rústica en un conjunto encantador.
Arena RestaurantArena Restaurant
Arena Restaurant
Salou / Costa Daurada
Se trata de un establecimiento de ambiente luminoso y desenfadado, con unas fantásticas vistas desde la terraza. En la carta, que se adapta a cada temporada, se pueden encontrar de primeros el pastel templado de queso de cabra con tomates cherry y albahaca, el carpaccio de ciervo y foie con vinagreta de granada, el laminado de rape con piña y vinagreta de jamón y frutos secos, el tartar de bacalao con aguacate y crema de aceitunas, entre otros.
AtempoAtempo
Atempo
Sant Julià de Ramis / Costa Brava
El restaurante Atempo, dirigido por Jordi Cruz y ABaC Group, presenta una cocina innovadora con productos de proximidad en un entorno íntimo y acogedor. Actualmente se encuentra en Barcelona.
Bar Restaurant La CreuBar Restaurant La Creu
Bar Restaurant La Creu
Castellar del Riu / Pirineus
SectorEstació d’esquí i muntanya Rasos de Pegueras/nCastellar del Riu08619
El bar restaurante La Creu está situado en la estación de esquí Els Rasos de Peguera y dispone de una carta de bocadillos y bebidas, además de menú diario.
Bimba'sBimba's
Bimba's
Barcelona / Barcelona
Bimba's es un restaurante de elegante decoración cuya oferta gastronómica es la de una trattoria italiana. Los jueves, viernes y sábados por la noche se convierte en un local de copas con DJ. Dispone de una agradable terraza.
BosseriaBosseria
Bosseria
Vimbodí i Poblet / Costa Daurada
PlazaCorona d'Aragós/nVimbodí i Poblet43448
El restaurante Bosseria, dentro del conjunto del Monasterio de Poblet, ofrece una gastronomía tradicional catalana y mediterránea elaborada con productos de proximidad, frescos y de temporada.  
Ca L'AmagatCa L'Amagat
Ca L'Amagat
Bagà / Pirineus
CalleClota4Bagà08695
A principios del siglo XX, los bisabuelos de los actuales propietarios del hotel Ca l'Amagat iniciaron la actividad de hostelería sirviendo comidas i bebidas. Hoy en día disponen de quince habitaciones dobles y tres habitaciones individuales totalmente equipadas.
CaelisCaelis
Caelis
Barcelona / Barcelona
CalleVia Laietana49Barcelona 08003
El Caelis, con el chef francés Romain Fornell al frente, es el restaurante del hotel Ohla y ofrece una cocina de alto nivel combinando tradición catalana, alta cocina francesa y nuevas tendencias. Fue galardonado con una estrella Michelin.
Cafetería El CauCafetería El Cau
Cafetería El Cau
Vall de Boí, la / Pirineus
   
UrbanizaciónPla de l'Ermitas/nVall de Boí, la25528
Esta cafetería presta servicio a la zona de debutantes de la estación de esquí de Boí Taüll. Así pues, ofrece comidas informales y la opción de tomar algo caliente y hacer un paréntesis entre bajada y bajada.
Cafetería La CarlinaCafetería La Carlina
Cafetería La Carlina
Vall de Boí, la / Pirineus
UrbanizaciónPla de l'Ermitas/nVall de Boí, la25528
El restaurante cafetería La Carlina se encuentra en la cota 2.400 de la estación de esquí Boí Taüll Resort, en la Vall de Boí, en un paraje de una excepcional riqueza natural y cultural.