La tradició del pa de pessic de Vic està molt lligada a aquesta ciutat. Cada dimarts i cada dissabte s'organitza a la plaça Major del municipi el mercat on aquestes postres són les protagonistes. Per descomptat, també s'hi pot adquirir en les nombroses pastisseries i fleques que el comercialitzen, tant a Vic com en altres indrets de Catalunya.Es tracta d'un bescuit esponjós de textura flonja per dins i torrat per fora, ideal per acompanyar amb xocolata, suc de taronja o cafè amb llet. Es presenta en porcions individuals, dins d'una capsa característica.