Mont-Rubí

Mont-Rubí ist eine Familienkellerei, die Weine aus biologischem Anbau in großer Höhe herstellt. Sie liegt in einem idyllischen Tal im Alt Penedès, 60 km von Barcelona entfernt, wo Weinberge mit Pinien- und Olivenwäldern auf einer Fläche von mehr als 100 Hektar koexistieren.

Die sorgfältige Produktion beginnt mit einer sehr eingehenden Auswahl der besten Trauben des Landguts, das mehr als 300 Hektar hat. Diese befinden sich zwischen 500 und 800 m über dem Meeresspiegel und angebaut sind hauptsächlich die einheimischen Trauben-Varietäten wie die Grenache Noir, Samsó, Xarel·lo, Parellada und vor allem Sumoll.

Mont-Rubí ist einer der wichtigsten Befürworter Sumoll einer traditionellen Varietät im Penedès, die fast ausgestorben war. Mit der Hilfe des Önologen Josep Queralt die wichtigste Person in der Weinkellerei und ein richtiger Fan dieser Umgebung (er wuchs neben der Weinkellerei auf), waren sie Vorreiter in der Bereitung von Rotwein mit der Trauben-Varietät Sumoll. Der Erfolg von Gaintus (100% Sumoll) hat entscheidend dazu beigetragen, dass diese Varietät wieder bekannt wurde.

Im Dorf L'Avellà, in dem sich Mont-Rubí befindet, finden Sie die Weinkellerei, das Boutique-Weinhotel Casa Gran 1771 und das Chalet, ein architektonisches Werk aus dem Ende des 19. Jahrhunderts, das vollständig restauriert wurde und über verschiedene Außen- und Innenräume verfügt, die für die Ausrichtung von Veranstaltungen vorbereitet sind.

Die Weinkellerei verfügt über einen eigenen gastronomischen Bereich mit einer Weinbar und einem Restaurant, die eno-gastronomische Erlebnisse bieten.