Les Cols

Fina Puigdevall, al restaurant les Cols, ofereix una cuina catalana d'avantguarda, basada en l'estacionalitat i en el paisatge rural de la Garrotxa, que ha estat premiada amb dues estrelles Michelin.

Les Cols és una masia del segle XIII amb una decoració minimalista i d'aires futuristes, un projecte premiat pel seu disseny i arquitectura, i on la cuina de Fina Puigdevall ja ha conquerit dues estrelles Michelin.

Ho ha fet amb una cuina catalana d'avantguarda, basada en l'estacionalitat del producte i en el paisatge rural de la Garrotxa. Ha posat al dia receptes clàssiques, i ho ha fet amb gràcia, destresa i respectant els sabors tradicionals. Així, plats de caça, aus del corral familiar i noves creacions de tall més modern desfilen per la taula a la vora d'amanides coloristes i de postres suggestives.