Jornadas gastronomicas de la galera y de la cocina marinera

Una celebración que homenajea la galera y la gastronomía marinera de Cambrils con la degustación de este producto en diferentes espacios y restaurantes del municipio. Una iniciativa gastronómica de proximidad, de calidad y de kilómetro cero.

Cuna de grandes cocineros, durante unas semanas Cambrils da el protagonismo a la cocina marinera, tan característica del municipio, y sobre todo a su producto estrella: la galera.

Durante las jornadas, los restauradores locales ofrecen menús especialmente elaborados para la ocasión, con la galera como ingrediente principal, que se podrá encontrar tanto en los platos principales como en los postres y en elaboraciones dulces salidas de la mente de los creativos restauradores locales. 

Los asistentes se sorprenderán, seguro, con las múltiples propuestas culinarias elaboradas con este gustoso crustáceo por los profesionales de las cocinas de la población. Este crustáceo del mediterráneo podrá degustarse en innumerables versiones: crema de galeras; arroces de todo tipo; salteado de galeras con calçots; romesco de rape con galeras y alcachofas; bullabesa de galeras, marisco y algas; canelón de galera; fideos rubios con galeras, o galeras a la plancha son algunas de las propuestas posibles. 

Cambrils espera a todos los amantes de la cocina de proximidad y del producto con sabor marinero para disfrutar de estas jornadas gastronómicas en uno de los más bonitos marcos costeros.