Pour découvrir la gastronomie catalane lors de votre événement ou de votre réunion, plusieurs possibilités s’offrent à vous. Organiser une réunion dans un restaurant prestigieux, proposer des plats traditionnels pour le service de traiteur, se retrouver dans les vignobles d’un domaine viticole historique... Toutefois, pour découvrir la gastronomie catalane de près, rien de tel qu’un événement de team-building. La Catalogne offre de nombreuses activités originales qui ne manqueront pas de séduire vos collaborateurs. Ainsi, vous pourrez plonger dans l’univers des recettes catalanes, découvrir des projets gastronomiques locaux, savourer des ingrédients du terroir mais aussi et surtout passer un agréable moment tout en développant des compétences et en renforçant les liens entre collègues. Mettez votre tablier Il est temps de mettre la main à la pâte ! Formez des équipes pour préparer la meilleure tapa en un minimum de temps. C’est l’une des propositions de La Gastronómica. Les chefs du restaurant vous indiqueront le produit principal de la tapa à élaborer et il faudra faire le tour du garde-manger pour compléter votre proposition. Devenez chef cuisinier et aidez votre équipe à remporter la victoire. Vous pouvez également participer à un concours de paella. Le riz fait partie des plats les plus traditionnels de la cuisine catalane et nous vous proposons d’apprendre à le préparer. Les chefs du restaurant La Gastronómica choisiront le vainqueur puis les paellas préparées par les participants seront dégustées à table. Si vous aimez le vin, ne manquez pas l’occasion d’élaborer votre vin idéal. Un sommelier vous présentera des vins que vous utiliserez, après les avoir goûtés, et les associerez pour obtenir un meilleur vin. Toujours en équipe, vous allez définir les rôles de chacun, préparer le vin et créer le storytelling, l’étiquette ainsi que l’argumentaire de vente. Découvrir les projets locaux Greenevents Barcelona vous propose des team-buildings durables afin de collaborer au développement régional. Vous pouvez par exemple vous rendre dans un potager bio et découvrir un projet d’agriculture durable près de Barcelone. Vous apprendrez à connaître les cultures saisonnières et participerez aux tâches à accomplir, mais aussi pourrez récolter les produits du terroir pour préparer une « calçotada » ou une paella. Il est aussi possible de découvrir le métier de pêcheur sur le littoral de Barcelone. Vous allez visiter un port de pêche et assister au retour des bateaux chargés des prises du jour. Vous pourrez assister à la criée, apprendre à identifier les espèces locales et vous familiariser avec la consommation responsable. Saviez-vous qu’il y a des vignobles à Barcelone ? Vous pourrez faire une promenade guidée dans le parc naturel de Collserola pour y découvrir une coopérative agricole qui œuvre en faveur de l’inclusion sociale. Les participants se rendront dans les vignobles et le chai, feront une dégustation de vins et d’huile d'olive et verront de près le projet d’intégration sociale et professionnelle. Une expérience sensorielle Vous avez un bon palais ? Oseriez-vous le mettre à l’épreuve ? IOLO Planet propose des activités de team-building très variées, notamment autour de la gastronomie. Ainsi, vous pouvez apprendre à préparer de la confiture en utilisant des fruits et des légumes fraîchement récoltés dans le potager du centre. Vous pourrez ensuite la déguster et apprendre à l’utiliser de manière créative dans votre cuisine. L’entreprise organise également un atelier sensoriel sur les vins à Mas Salagros, un complexe touristique écologique situé à une demi-heure de Barcelone. Il s’agit d'une compétition en binôme. Il faudra deviner et approuver, à l’aveugle, les caractéristiques des vins dégustés, voire même certains de leurs ingrédients. Un œnologue spécialisé vous accompagnera. En Catalogne, jouer avec la nourriture est permis !