La Catalogne est un territoire qui possède une longue tradition vitivinicole. Vous y trouverez plus de 300 caves à vin et à cava proposant des offres œnotouristiques uniques et plus de 180 événements œnogastronomiques chaque année pour déguster le vin à son apogée.Des vignobles situés sur les pentes abruptes et accidentées de la Costa Brava aux pentes escarpées du Priorat, le paysage viticole catalan offre une diversité surprenante. Chaque verre présente un éventail de caractéristiques et de personnalités qui imprègnent chaque vin. Ils sont le fruit de projets d’auteur ou d’une viticulture héroïque, mais aussi de caves monumentales à l’architecture spectaculaire ou de cathédrales du vin à la splendeur moderniste.Cette richesse se reflète dans les douze appellations d’origine (AO) réparties sur le territoire, chacune liée à un paysage, un climat et des cépages particuliers.Les routes des vins : un voyage à travers les AO de CatalognePour découvrir l’essence et la personnalité qui caractérisent ces vins uniques au monde, il faut les goûter, mais aussi découvrir le territoire où ils sont élaborés. C’est pourquoi nous vous encourageons à parcourir les différentes AO grâce aux routes des vins. Ces propositions renforcent les synergies entre les entreprises touristiques et les producteurs agroalimentaires de chaque région, et offrent diverses expériences autour du monde du vin. Elles servent également à découvrir l’expression de chaque sol et à vivre une expérience complète sous trois aspects fondamentaux : gastronomique, culturel et paysager.Vous pouvez suivre les route des vins de l’AO Empordà, de l’AO Pla de Bages, d’Alella, de l’AOC Priorat et de l’AOP Montsant, du Penedès, de Lleida, du Trepat et de la Conca de Barberà, de l’AO Terra Alta et de l’AO Tarragona. Des itinéraires de caractère qui combinent œnologie et culture pour ceux qui veulent boire le paysage de la Catalogne.Expériences œnotouristiques uniquesEn Catalogne, vous pouvez trouver des centaines de caves qui offrent des propositions uniques allant bien au-delà d’une simple dégustation de vin : visites guidées des installations, accords mets et vins avec des produits locaux, randonnées à pied ou à vélo dans les vignobles…Dans l’Alt Penedès, les Caves Llopart vous invitent, avec la visite de la réserve, à découvrir son histoire avec une visite des vignobles et des installations, qui se termine par une dégustation de vin et un petit apéritif. Dans le Maresme, le Celler Art Laietà d’Alta Alella offre des vues panoramiques spectaculaires et une association de vins avec du jambon ibérique et des fromages. Dans la municipalité de Gratallops, la cave Atavus Priorat vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir son histoire à travers une visite de ses installations et une dégustation de vins des AO Montsant et AOC Priorat. Dans le Baix Penedès, une expérience unique vous attend avec une dégustation de vins et de vinaigres de grande qualité à la cave Avgvstvs. Dans le Bages, vous pourrez découvrir le processus de production du vin en vous rendant dans les vignobles d’une exploitation à la tradition millénaire, le domaine Oller del Mas. Et ce ne sont là que quelques exemples. Sur l’ensemble du territoire, de nombreuses autres caves proposent des expériences uniques, combinant dégustations, visites et activités qui vous permettront de découvrir la richesse vinicole catalane sous un angle différent. Vous pouvez même visiter le Vinseum, l’un des plus anciens musées du vin en Europe, qui révèle tous les secrets entourant cette boisson ancestrale.Enfin, pour les plus aventureux, des entreprises telles que Bikemotions proposent de participer à une randonnée à vélo à travers les vignobles du Penedès, avant de profiter d’une dégustation de vins et cavas dans une cave biologique.