Montblanc dégage un arôme médiéval, tant par ses rues et ses places que pour l’imposante muraille qui l’entoure, l'une des mieux conservées de la Catalogne. Elle a été construite par Pierre III le Cérémonieux et 1,5 kilomètre sont encore conservés, avec une trentaine de tours. Selon la légende, Sant Jordi (Saint Georges) aurait tué le dragon juste devant les murailles de Montblanc. Cet événement est commémoré chaque année pendant la semaine médiévale, lors de la fête de Sant Jordi (23 avril). Il s'agit de la fête historique la plus ancienne de Catalogne. Pour découvrir les détails des passages historiques de cette ville de la Costa Daurada, suivez une visite guidée le long de plusieurs tronçons des murailles, qui vous mènera à la tour de Pierre III et à la passerelle de la tour de Sant Jordi. Ne manquez pas l'église de Santa Maria, un édifice gothique du XIVe siècle populairement connu sous le nom de cathédrale de montagne. À l’intérieur se trouve l’un des orgues baroques les plus importants de la Catalogne. L'église de Sant Miquel, transition entre roman et gothique, et l'ancien hôpital de Santa Magdalena, avec un grand cloître gothique et une église du XIVe siècle, sont également des visites incontournables pour voir l’importance de cette ville de caractère.< /p> Si vous souhaitez allier patrimoine, culture et vin, Montblanc est le cadre idéal. L'architecte Cèsar Martinell, disciple d'Antoni Gaudí, y a conçu en 1919 le Celler Cooperatiu de Montblanc (cave coopérative), un bâtiment à trois nefs que vous pouvez visiter. Vous pouvez aussi faire la Route du Trepat, de la DO Conca de Barberà, dans laquelle vous visiterez plusieurs caves et dégusterez le vin élaboré avec ce cépage typique de la région. La Route cistercienne est une autre option pour connaître les environs de Montblanc. Le GR-175 relie les trois monastères cisterciens de la région : Santes Creus, Vallbona de les Monges et Poblet. En plus de découvrir les monastères, vous plongerez également dans les paysages viticoles et vous rapprocherez des traditions et de l'artisanat de la région.