Découvrez l'essence du Priorat pendant 3 jours pour déguster ses vins, reconnus par la critique internationale, et sa gastronomie. Vous serez à moins de 2 heures de Barcelone. Le printemps et l'automne sont des périodes propices pour apprécier les couleurs changeantes des vignobles.L'hébergement de deux nuits se fait à l'hôtel gastronomique et vinicole Terra Dominicata, à La Morera de Montsant. Cet hôtel 5 étoiles possède sa propre cave à vin où il produit son vin DOC Priorat. Il est situé dans une ancienne ferme rénovée de la Cartoixa d'Escaladei, où les moines cultivaient la vigne dès le XIIe siècle. Il est entouré de forêts et de vignobles et offre des vues sur le parc naturel de la Serra de Montsant.Jour 1 : Visite de la cave de la Cartoixa d'Escaladei et déjeuner à GratallopsLe parcours commence par la visite de la plus ancienne cave du Priorat, située dans la Cartoixa d'Escaladei, la première de la péninsule ibérique. Des moines chartreux s'y sont installés au XIIe siècle pour y cultiver la vigne. Si vous avez le temps, profitez-en pour visiter l'église et le réfectoire de la Cartoixa, ainsi qu'une cellule où vivaient les moines qui a été reconstituée en détail. La cave Celler de Scala Dei a une longue histoire. Les premières bouteilles de vin DOC Priorat y ont été produites pour l'Exposition universelle de 1878 à Paris. Lors de la visite, vous découvrirez les cuves de fermentation centenaires et la salle des tonneaux médiévale. Vous visiterez également l'ancienne cave du XVIIe siècle, où les vins vieillissent encore aujourd'hui. À la fin de la visite, vous dégusterez 4 vins en compagnie d'un expert.A midi, vous dégusterez une cuisine méditerranéenne de saison au restaurant Cal Llop à Gratallops< /a >. Cet établissement propose une carte des vins comprenant plus de 60 vins de la DOC Priorat et de la DO Montsant, avec une nette présence des vins produits par plus de 20 caves dans la ville de Gratallops, qui ne compte que 200 habitants.< p >Jour 2 : Conduite d'une Formule 1 et déjeuner à FalsetLe deuxième jour, vous vous rendez dans le village de pêcheurs de l'Ametlla de Mar pour tenter une expérience palpitante : conduire une Formule 1 de 220 ch avec un moteur de 2000 cm³ au Circuit de Calafat.ou d'abord, vous ferez un tour de reconnaissance avec un véhicule haut de gamme, en tant que passager. Ensuite, vous pourrez conduire la voiture en tant que pilote pendant 2 tours. Vous pouvez choisir entre le circuit long et le circuit court et vous recevrez également un diplôme de Formula GT.Pour le déjeuner, on se rendra à Falset. Cette ville concentre de nombreuses caves de la DOC Priorat et DO Montsant. Dans le centre historique, vous pourrez visiter la place à arcades de la Quartera ainsi que les vestiges de la muraille médiévale et le Portal del Bou.Le restaurant de l'hôtel Hostal Sport sert une cuisine catalane traditionnelle, telle que les joues de porc ou le lapin en ragoût. Sa carte des vins compte plus de 230 références pour accompagner tous les plats.Jour 3 : Visite et dégustation à la cave MasroigLe dernier jour vous vous rendez à El Masroig. Vous y visiterez une cave centenaire de la DO Montsant. La visite des installations de la cave Masroig passe par les trulli en pierre ou les anciennes cuves où les raisins sont fermentés, et la salle des barriques.Au cours de votre promenade dans les vignobles, ils vous expliqueront pourquoi le sol argileux rouge typique de la région- l’ardoise - influe sur la qualité des raisins et rend les vins de cette région uniques . La visite se termine par une dégustation de trois vins. Si vous le souhaitez, vous pouvez visiter le moulin à huile et déguster l'huile produite dans la propriété, qui porte le label Travel Priorat vous propose le forfait voyage Wine Tour Priorat, qui comprend des visites de caves, des dégustations et des repas dans des restaurants locaux de cette région de la Costa Daurada. Vous pouvez également faire cet itinéraire par vous-même, si vous préférez.