Nous proposons un itinéraire gastronomique de deux jours à travers Gérone. Une proposition pour déguster une cuisine catalane traditionnelle et avant-gardiste, à seulement une heure en voiture de Barcelone.Vous séjournerez une nuit à l'Hôtel Boutique Casa Cacao à Gérone. Cet établissement dispose de 15 chambres et est situé dans un bâtiment classé d'intérêt historique. Le bon travail des frères Roca est remarquable, ils élargissent leur offre à Gérone dirigé par Celler de Can Roca, avec trois étoiles MichelinDes brunchs et petits-déjeuners dégustation à base de produits de saison sont servis sur la terrasse de l'hôtel, où le chocolat en est l’acteur principale. L'hôtel dispose d'un atelier artisanal au rez-de-chaussée où sont fabriquées ces douceurs. Vous pouvez le visiter, si vous le souhaitez. La gastronomie de Casa Cacao s'accompagne de vues panoramiques sur les maisons colorées d'Onyar et le vieux quartier de la ville.Jour 1 : Déjeuner à Casa Marieta, un restaurant centenaire de GéroneÀ Gérone, la Casa Marieta est une institution à part entière. Elle a ouvert ses portes en 1892 et depuis, 5 générations de la famille ont continué la tradition. Son offre de cuisine catalane traditionnelle se conjugue à une ambiance chaleureuse et conviviale. Dans sa salle principale, il y a un impressionnant retable en bois avec des sculptures de personnages historiques et d'enclaves typiques de la ville comme la cathédrale et la basilique de Sant Félix, présidée par le patron de la ville, Sant Narcís.Dans les différentes salles thématiques décorées avec des objets anciens, vous pourrez déguster des plats typiques de la cuisine catalane tels que l'épaule d'agneau au four, le suquet de poisson – une recette de pêcheur – et les pieds de porc.Jour 2 : Visite d'un atelier de fromage blanc à UllastretLe deuxième jour du parcours, vous vous déplacez vers le village médiéval de Ullastret pour vivre une expérience gastronomique. Vous visiterez l'atelier Recuits Nuri fait par Visite Empordanet pour voir comment se fait le recuit de drap ( fromage blanc). Dans cette région de l'Empordà, la production de ce produit a une longue tradition. Josep Pla, écrivain de l'Empordà, était un grand amateur de ce dessert.Dans cet atelier familial, vous assisterez à tout le processus artisanal de fabrication de ces produits laitiers à base de lait de chèvre. La visite se termine par une dégustation de fromage blanc, que vous pourrez accompagner de miel ou de sucre.À votre retour à Gérone, profitez-en pour flâner dans son quartier médiéval avant de terminer le voyage. Pendant la promenade, vous pourrez déguster un xuixo, une douceur à la crème typique de la ville.