Le mois de juillet est une période idéale pour déguster les produits de la mer Méditerranée. L’été, de nombreuses espèces de poissons gras — comme la sardine, le maquereau ou le chinchard — sont à leur apogée et offrent un véritable festival de saveurs. C’est aussi la meilleure saison pour déguster les huîtres et les moules, produits phares des Terres de l’Èbre, et pour visiter les criées de tout le pays et découvrir le travail quotidien des pêcheurs.Une immersion dans le monde du poissonÀ Palamós, vous pouvez visiter le Museu de la Pesca, un espace qui vise à promouvoir la préservation et l’étude du patrimoine maritime et qui abrite une exposition permanente permettant de découvrir le monde de la pêche. La criée de Palamós abrite également l’Espai Peix, un centre qui favorise la connaissance des produits de la mer et promeut la gastronomie locale à base de poisson et fruits de mer. Dans cet espace, vous pourrez également participer à une démonstration de cuisine en direct. Vous pouvez aussi devenir pêcheur pour un jour et chercher les meilleures crevettes de Palamós avec Pescaturisme, ou vivre une expérience unique avec la Gastronòmica, en naviguant le long de la Costa Brava tout en dégustant des produits de la mer dans un environnement privilégié.À Barcelone, vous pouvez également découvrir les métiers, la tradition et la culture maritimes de la capitale catalane grâce aux expériences proposées par l’organisation Cap a Mar. Et dans tout le pays, vous trouverez d’autres criées et marchés aux poissons où le poisson frais et de qualité ne manque pas. Par exemple, vous pouvez assister au spectacle unique de la vente aux enchères de poissons qui a lieu à la criée d’Arenys de Mar, profiter d’une visite marine à Vilanova i la Geltrú ou acheter du poisson frais au Mercat de Palafrugell.En plus de ces visites directes aux criées et marchés, vous pouvez également profiter du patrimoine maritime et des produits locaux grâce à des itinéraires gastronomiques dans l’ensemble du territoire, comme la Route gastronomique à Cambrils ou la Route du Xató. En outre, nous vous suggérons de combiner sport et cuisine en parcourant le sentier côtier de la Costa Brava, où vous découvrirez des criques et des plages spectaculaires, mais pourrez aussi goûter à la gastronomie locale de villages tels que Sant Feliu de Guíxols, Begur ou Calella de Palafrugell.Huîtres et moules : les délices des Terres de l’ÈbreLa région des Terres de l’Èbre abrite l’un des produits les plus emblématiques du Delta, les fameuses huîtres et moules. D’authentiques délices de la mer qui remplissent les tables et les plats en été. Avec la visite des parcs à moules de la Ràpita, vous pourrez contempler la beauté de la baie des Alfacs depuis une « golondrina », un kayak ou une barque, puis déguster des moules et des huîtres sur place, comme dans le parc de l’Avi Agustí ou le Musclarium.En outre, dans le quartier de pêcheurs des Cases de Alcanar, à Montsià, se célèbre le dernier samedi du mois de juillet la Journée de la moule. Cette fête permet de savourer de délicieuses moules à la vapeur et de profiter de musique en direct.Événements de gastronomie marineOutre ces expériences de dégustation de la cuisine de la côte, tout au long de l’année, différents événements sont organisés où le poisson et les fruits de mer sont les principaux protagonistes. Par exemple, en automne, Arenys de Mar célèbre les Journées gastronomiques du calmar ; en septembre, les restaurants de Tossa de Mar montrent différentes façons de préparer le « cim-i-tomba », traditionnel plat de pêcheur ; en juin a lieu la foire de la crevette de Palamós, et entre février et mars se tiennent les célèbres Journées gastronomiques de la Galera dans les Terres de l’Èbre. Ces événements, et bien d'autres encore, témoignent de la qualité et de la singularité des produits de la Méditerranée.