Février, le mois du chocolat Le chocolat est un produit qui jouit d’une longue tradition en Catalogne. Non seulement dans le domaine de la consommation, dans les cafés et chez les chocolatiers, mais aussi en termes de production, avec des entreprises centenaires dans tout le pays qui se consacrent à la production artisanale de chocolat, alliant innovation et tradition. La relation de la Catalogne avec le chocolat Depuis des siècles, le cacao rapporté d’Amérique est transformé en chocolat dans diverses zones de Catalogne. La relation entre le chocolat et la Catalogne est très ancienne. Saviez-vous que Barcelone a été l’une des premières villes européennes à introduire sa consommation au XVIIe siècle ? La transformation du cacao en chocolat a joué un rôle très important dans le tissu économique et social de la ville, des premières grandes marques du XIXe siècle à l’émergence des créations artistiques en chocolat au XXe siècle. À l’heure actuelle, il est possible de visiter le Musée du chocolat de Barcelone, pour voyager aux origines du cacao et découvrir l’histoire du chocolat en Catalogne. Le musée propose des ateliers et des expériences interactives pour tous les publics. À Casa Amatller, vous pouvez également profiter d’une visite guidée pour connaître son histoire et déguster de délicieux chocolats. En outre, des entreprises telles que NJOY Catalonia et Barcelona Chocolate Tours proposent des visites guidées pour découvrir la facette la plus gourmande de Barcelone et visiter des lieux emblématiques de l’histoire du chocolat.