Dès votre arrivée à Barcelone ou à Reus, nous vous proposons un itinéraire de trois jours pour découvrir l’architecture et l’histoire de la Catalogne sur la Costa Daurada. Vous pouvez commencer votre voyage à Tarragone, en empruntant le train à grande vitesse, pour découvrir les vestiges de la ville romaine. Pour la deuxième journée, nous vous proposons un itinéraire plus introspectif, avec la visite de trois des monastères cisterciens les plus importants de Catalogne. La troisième journée sera consacrée au modernisme et à son architecte le plus universellement connu, Antoni Gaudí. Laissez-vous porter par un territoire où chaque époque a laissé son empreinte et où la culture se vit au naturel. Saisissez l’occasion de la savourer, avec un plat accompagné de romesco face à la mer, un vermouth sur la place ou un verre de vin au milieu des vignes et de l’architecture. Jour 1. Tarragone : Histoire et modernité Tarragone est l’une de ces villes méditerranéennes que l’on peut découvrir à pied, sans se presser. Sans itinéraire précis, en se laissant porter par les rues de la vieille ville, l’histoire surgit presque sans qu’on la cherche. Le site archéologique de Tàrraco, classé site du patrimoine mondial par l’UNESCO, constitue l’un des héritages romains les plus importants d’Europe. Cette reconnaissance se doit à sa valeur historique et à son caractère unique : ici, les vestiges de la cité antique ne constituent pas un cadre isolé, mais font partie intégrante du tissu urbain et coexistent avec la vie quotidienne. Le passé s’y vit chaque jour. Que peut-on voir du site archéologique ? S’ouvrant sur la mer, l’amphithéâtre romain s’élève comme un balcon naturel au-dessus de la Méditerranée. Les bruits des combats d’animaux sauvages et des affrontements de gladiateurs y résonnent encore. C’est l’un des espaces les plus emblématiques de cette coexistence entre le passé et le présent. Sous vos pieds, la présence du cirque romain se ressent encore dans les couloirs et les galeries qui traversent la vieille ville de Tarragone. C’est là que se déroulaient les courses de chars, l’un des spectacles les plus populaires de l’époque romaine. Malgré son silence actuel, on peut encore l’imaginer plein de monde, de bruit et d’émotions. Le romesco : une sauce qui résume l’essence de la vie méditerranéenne La sauce romesco se prépare avec de l’ail, du pain sec, du poivron séché, de l’huile, du sel et du vin. C’est la sauce dans laquelle on trempe les calçots, mais elle sert aussi à accompagner le poisson ou la viande. Elle est typique de la région de Tarragone, mais on la retrouve dans toute la Catalogne. Profitez de la célébration des Journées gastronomiques du romesco à Tarragone pour goûter cette sauce qui est l’essence même de la vie méditerranéenne.