La dernière partie du Grand Tour de Catalogne s’ouvre sur les paysages et l’œuvre du génialissime Salvador Dalí. Vous découvrirez les méthodes ancestrales de salaison, parcourrez les chemins de ronde de la Costa Brava et contemplerez l’architecture moderniste des localités de la côte du Maresme. L’itinéraire se terminera dans la ville de Barcelone. ÉTAPE 1 : L’Empordà de Dalí La première étape débutera par une immersion dans le triangle dalinien formé par le Musée Dalí de Figueres, la Maison Salvador Dalí, à Portlligat, et le Château Gala Dalí, à Púbol. Plus au nord, le Parc naturel du Cap de Creus déploiera ses charmes. Pour explorer sa beauté marine, vous pourrez faire de la plongée, du snorkel ou une sortie en kayak. L’itinéraire reprendra avec les paysages du parc naturel et des vignobles de l’AO Empordà qui vous accompagneront jusqu’à la prochaine étape, le monastère roman de Sant Pere de Rodes. Puis, la Maison Dalí de Portlligat vous attendra à Cadaqués pour une petite visite. De là, vous remonterez jusqu’aux ruines d’Empúries, les seules de la péninsule Ibérique où cohabitent les vestiges d’une ville grecque et d’une ville romaine. ÉTAPE 2 : Étape maritime et médiévale Cette étape démarre sur le littoral du Montgrí-Illes Medes. Le Club nautique Estartit-Illes Medes organise des sorties en kayak pour explorer la côte, qui regorge de grottes. Vous prendrez la direction de l’intérieur des terres, où les petits villages de charme de l’Empordanet vous attendent. Vous pourrez faire une sortie en burricleta (vélo électrique) pour partir à la découverte de Pals, Peratallada et Bisbal d’Empordà. Vous arriverez ensuite à Palafrugell, où une visite à la Fondation Josep Pla, lieu de naissance de l’écrivain, s’impose. Pour la dernière halte de la journée, vous pourrez vous offrir un atelier de cuisine à l’Espai del Peix (Espace du poisson) de Palamós, pour apprendre à cuisiner le riz de Pals et la crevette rouge de Palamós. ÉTAPE 3 : Le littoral de la Costa Brava Démarrez la journée à Tossa de Mar en empruntant le chemin de ronde jusqu’au Mirador de Sant Jaume, qui offre des vues spectaculaires sur l’enceinte fortifiée de la ville. Vous reprendrez la route en direction de Gérone et ferez un léger détour pour flâner dans les jardins Renaissance de Santa Clotide à Lloret de Mar et ceux de Marimurtra à Blanes. Une fois à Gérone, vous vous baladerez tranquillement dans le vieux quartier, dans des rues et sur des places abondant de légendes, avec de nombreuses églises de style roman et gothique. Vous visiterez la cathédrale, qui a servi de lieu de tournage pour la série Game of Thrones, et suivrez les traces de l’héritage juif de la ville en vous promenant dans les rues et en contemplant les maisons qui bordent l’Onyar. L’étape s’achèvera sur une dernière halte : Els Hostalets d’en Bas, avec ses magnifiques maisons traditionnelles en bois. ÉTAPE 4 : Des forêts du Collsacabra au Montseny L’Espace naturel protégé de Collsacabra s’étend sur une zone escarpée pleine de falaises entre les comarques d’Osona, de la Selva et de la Garrotxa. La première halte de la journée se fera dans un magnifique village, Rupit, avec son superbe ensemble de maisons en pierre. Et pour profiter au maximum de votre séjour dans cette région de la Catalogne, vous pourrez aussi visiter le village de Tavertet, qui offre de superbes panoramas sur le lac de barrage de Sau. Vous roulerez quelques kilomètres de plus pour installer le camp de base à Vic. Cette ville millénaire respire l’histoire et la culture à chaque coin de rue, avec le temple romain datant du IIe siècle et la cathédrale. Ne repartez pas sans goûter les charcuteries artisanales locales, comme les fuets et les secallonas. La journée se terminera dans le Parc naturel du Montseny, un espace classé Réserve de biosphère, où une randonnée en boucle vous emmènera au cœur du massif. ÉTAPE 5 : Le Maresme indiano et moderniste Vous quitterez les montagnes du Montseny pour rejoindre la mer et les cités marines du Maresme. Les maisons modernistes des indianos datant du XIXe siècle sont les vedettes de plusieurs itinéraires, comme celui d’Arenys de Mar, où vous pourrez également visiter le Centre Salvador Espriu, dédié au poète noucentiste. À Canet de Mar, vous trouverez la Maison-musée de l’architecte moderniste Lluís Domènech i Montaner, et à Mataró la maison Coll i Regàs construite en 1898 par Josep Puig i Cadafalch. Sur la route de Barcelone, vous ferez une halte à Alella pour déjeuner et déguster un menu à base de produits locaux, comme les petits pois de Sant Andreu de Llavaneres, les pommes de terre de Mataró ou les haricots blancs « ganxet » de Palafolls, accompagnés de vins blancs de l’AO Alella. ÉTAPE 6 : Cathédrales littéraires et mosaïque de trencadís à Barcelone Barcelone constitue le point de départ et d’arrivée de ce Grand Tour de Catalogne. Après l’avoir explorée dans la première partie du parcours, vous y retournerez pour vous imprégner pleinement de son atmosphère. Dès votre arrivée dans la ville, vous réaliserez la Route du modernisme de Barcelone. Cet itinéraire comprend 120 bâtiments, comme la Pedrera, le Site moderniste de Sant Pau ou le Palau de la Música Catalana, ouvrage d’architectes comme Gaudí ou Domènech i Montaner, entre autres. Vous continuerez avec un atelier qui vous permettra de découvrir la technique du trencadís, une ressource ornementale caractéristique du modernisme. Les cathédrales font pleinement partie du patrimoine culturel monumental de la ville. Elles offrent au voyageur des expériences telles qu’une promenade littéraire dans le quartier du Born, avec une visite de la Basilique Santa Maria del Mar, vedette du roman à succès La Cathédrale de la Mer, d’Ildefonso Falcones, qui se déroule dans la Barcelone du XIVe siècle, ou une plongée dans l’histoire de sainte Eulalie, la grande patronne de Barcelone, à travers une visite de la cathédrale de Barcelone. ÉTAPE 7 : Le coucher de soleil de Barcelone La deuxième journée à Barcelone sera placée sous le signe du goût. Vous aurez l’occasion de visiter certains des 43 marchés de la capitale catalane, qui approvisionnent les restaurants étoilés Michelin de la ville en produits frais et de proximité. Vous vous rendrez ensuite dans le quartier des pêcheurs de la Barceloneta pour profiter des caves et de l’atmosphère maritime, et visiterez la confrérie des pêcheurs. La journée se terminera en beauté à bord d’un catamaran. Après avoir quitté le port, le patron déploiera les voiles et éteindra les moteurs pour profiter du silence. Cette grande aventure s’achèvera avec un coucher du soleil sur la ligne d’horizon de Barcelone.