Nos vins, nés dans un entourage naturel et humain unique reflètent la richesse des contrastes des terroirs, les cépages locaux et le savoir-faire des jeunes viticulteurs. Si vous voulez le voir de vos propres yeux, ne ratez pas les expériences œnotouristiques que nous vous proposons. Débouchonnez la bouteille En Catalogne, les vins de pays sont synonyme d'authenticité. Les petites caves et domaines viticoles qui existent toujours dans la région sont au cœur de notre tradition viticole. Lorsque vous goûterez un vin en barrique dans l'un de ces endroits, vous connecterez avec une histoire remplie de relations sociales, de coopérativisme et une tradition du vin qui a su durer dans le temps. Levez votre verre, savourez le vin et vous comprendrez pourquoi ces temples sont aussi importants. C'est une expérience à ne pas manquer. Le pays des bulles Le cava catalan est plus qu'un mousseux, c'est une fête à chaque goutte. Ce vin pétillant a su créer sa propre identité unique. Le cava est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un repas de cuisine raffinée, un bon petit déjeuner à la fourchette ou des retrouvailles entre amis. En Catalogne il y a toujours une bonne raison pour faire la fête et trinquer. Un vermouth à toute heure Pour les catalans, le vermouth est un rituel sacré. Depuis l'essor du vermouth de la ville de Reus jusqu'à présent, cet apéritif est une bonne occasion pour se relaxer et en profiter en bonne compagnie. Ce vin aromatisé, un peu piquant, doux ou parfois amère peut se partager à tout moment et avec n'importe qui. C'est une parenthèse de pur bonheur au milieu de la routine. Les temples du vin La Catalogne compte plus de 100 caves au style moderniste qui racontent l'histoire du vin sur notre territoire. La crise du phylloxéra a fait apparaitre les syndicats et les coopératives agricoles, et l'ingéniosité des architectes modernistes a donné naissance aux énormes temples pour y élaborer le meilleur vin. De nos jours, ces caves élaborent des vins de qualité et perpétuent un héritage très important. Lors de la visite de ces coopératives, vous connaitrez les villages et leurs habitants. Les vins de Barcelone Si vous alles à Barcelone, profitez-en pour vivre une expérience œnotouristique unique sans sortir de la ville. À Collserola, le dernier vignoble productif de la capitale catalane conserve une tradition viticole ancienne. Les vignobles du XVIème siècle de la masia de Can Calopa produisent les seuls vins élaborés dans la ville. Près de Barcelone, il y a différentes caves à visiter avec des vins qui gardent l'empreinte romaine, la grandeur des vins de la bourgeoisie, le coopérativisme moderniste et la malvasia de Sitges. Découvrez ces richesses viticoles près de Barcelone. Un message naturel Les petits viticulteurs catalans ont gagné en prestige international grâce à leurs vins forts en caractère et en histoire. Ces micro caves élaborent des vins ancrés dans leur entourage et engagés dans la viticulture respectueuse. Venez les visiter pour comprendre pourquoi ce vin est le reflet des personnes qui lui donnent naissance. Leurs vins sont uniques et à fort caractère. Levez votre porró (récipient pour boire le vin) Boire dans un porró est une tradition catalane qui célèbre la vie. Cet acte social garantit des moments de diversion, de liberté et de fou-rires. Dans un porró vous pouvez boire un bon cava jeune, du vin rosé, du vin doux et même de la mistelle. C'est une manière unique de déguster le vin catalan. Buvez le pays Notre cuisine, traditionnelle et à la fois avant-gardiste cohabite avec une riche diversité de vins locaux. Nous avons des vins pour tous les styles de cuisine possibles, des plus sophistiqués aux plus simples. Demandez les vins de notre région et découvrez un univers aux possibilités sana limites. Chaque verre sera une surprise que vous apprécierez. Du baume au cœur Après un bon repas, nous les catalans, aimons faire la digestion en restant à table avec des vins et des digestifs qui embellissent nos conversations. Muscats, vins doux, mousseux, mistelles, liqueurs emblématiques comme les Aromes de Montserrat ne sont que quelques-unes des options. L'œnotourisme des liqueurs commence à table mais on ne sait jamais quand il se termine ! Venez savourer chaque instant grâce à ces liqueurs si particulières. Levons nos verres ! Si vous voulez plonger dans la culture du vin catalan, participez aux fêtes et aux traditions populaires rattachées à la viticulture locale. Visitez la Catalogne fin septembre, vivez les vendanges et en automne promenez-vous dans les foires et les fêtes du vin les plus importantes comme celle de Falset ou de Gandesa. Vous ne pouvez pas rater non plus celles des vins naturels comme Vella Terra ou OFF The Record. Chaque vin, chaque cava, chaque vermouth a une histoire de la Catalogne à vous raconter.