La DO Costers del Segre déploie son univers viticole sur un territoire plein de contrastes. À Lleida, la vigne cohabite avec la force du climat continental, la diversité des paysages et une manière de faire qui associe innovation, tradition et lien avec la terre. Le résultat : des vins variés et une proposition œnotouristique qui invite à découvrir la destination avec calme et par tous les sens. DO Costers del Segre, une dénomination jeune à l’identité propre Créée en 1983, la DO Costers del Segre a construit son prestige en peu de temps grâce à son esprit innovant. Elle a été pionnière en Catalogne dans l’introduction de variétés comme le cabernet sauvignon, le merlot et le chardonnay, et a su, dès ses débuts, associer expérimentation et enracinement dans le territoire. C’est une dénomination qui surprend parce qu’elle s’éloigne des paysages viticoles les plus habituels du pays. Ici, le vin naît dans la province de Lleida, dans un environnement marqué par les contrastes, la lumière et une forte personnalité méditerranéenne à l’accent continental. Sept sous-zones, sept manières d’exprimer le territoire L’un des grands traits différentiels de la DO Costers del Segre est sa structure en sept sous-zones : Raimat, Artesa de Segre, Valls del Riu Corb, les Garrigues, Pallars, Segrià et Urgell. Cette diversité permet de parcourir, sur une courte distance, des paysages très différents. Des plaines du Segrià, à environ 200 mètres d’altitude, jusqu’aux vignes situées à plus de 1 000 mètres dans les Pyrénées de Lleida. Des zones arides et ensoleillées, comme les Garrigues ou la vallée du Riucorb, cohabitent aussi avec des espaces plus frais et plus élevés. Chaque sous-zone apporte ses propres nuances. Raimat se distingue par des vins fins et élégants. Artesa de Segre présente un climat extrême qui favorise les variétés résistantes. Le Pallars apporte l’expression de l’altitude, tandis que les Garrigues et les Valls del Riu Corb offrent des vins de caractère, fruits de terres sèches et d’un fort ensoleillement. Un climat continental qui définit le caractère des vins La DO Costers del Segre est la plus éloignée de la mer de toutes les dénominations catalanes. Cette réalité se traduit par un climat continental très marqué, avec d’importants contrastes thermiques entre le jour et la nuit et entre les saisons. Ces différences contribuent à façonner des vins dotés d’une bonne structure, de fraîcheur et d’expressivité. L’altitude, l’ensoleillement et la variété des sols finissent de définir une dénomination où chaque paysage laisse son empreinte dans le verre. Vins et variétés de la DO Costers del Segre Dans la DO Costers del Segre, les vins blancs prédominent : légers et doucement aromatiques, élaborés avec des variétés comme le xarel·lo, la parellada ou le chardonnay. Les rosés, élaborés avec du trepat, du pinot noir ou de l’ull de llebre, sont généralement fruités et charpentés. Quant aux rouges, on y trouve des vins intenses, équilibrés et de caractère, élaborés avec du cabernet sauvignon, du pinot noir ou de l’ull de llebre. Cette diversité permet de passer d’un vin d’altitude frais et vibrant à un rouge plus concentré et profond, marqué par les terres sèches et le terroir. Des caves avec histoire et des projets tournés vers l’avenir La dénomination compte plus de 30 caves qui associent héritage historique et nouvelles manières de comprendre le vin. Raimat, dont l’origine remonte à 1914 et qui est lié à l’œuvre de Rubió i Bellver, est l’une des grandes références du territoire. Castell del Remei, dans la Noguera, se distingue également : un espace à la longue histoire et à l’environnement patrimonial singulier. Aux côtés de ces noms cohabitent des projets actuels engagés en faveur d’une viticulture plus durable, comme L’Olivera, Cercavins ou Casa Pardet, ainsi que d’autres initiatives qui renforcent la vitalité de la DO. Œnotourisme dans la DO Costers del Segre : dégustations, paysage et expériences originales La Route du Vin de Lleida propose des expériences très variées. Raimat Natura propose de découvrir le domaine en montgolfière ou à vélo, toujours avec une dégustation finale. À Sant Martí de Riucorb, Petit Duran invite à vivre une Blind Experience pour déguster le vin les yeux bandés et donner tout le protagonisme aux sens. Mas Blanch i Jové surprend avec la Vinya dels Artistes, où l’art cohabite avec les vignes et les oliviers. Lagravera y ajoute des accords de cacao et de vin, tandis que Clos Pons propose des expériences liées à la gastronomie locale. À Vallbona de les Monges, L’Olivera permet de vivre les vendanges de l’intérieur, avec récolte, dégustation de moût et petit-déjeuner de vendangeur. Une escapade entre vin, gastronomie et authenticité sur les terres de Lleida Parcourir la DO Costers del Segre, c’est bien plus que déguster des vins. C’est s’immerger dans des paysages de pierre sèche, découvrir des huiles, des fromages et une cuisine de proximité, et se laisser porter par un territoire authentique et accueillant. La culture du vin se vit aussi dans un esprit festif. À Verdú, autour du 12 octobre, la Festa de la Verema i del Vi est une belle occasion de se connecter aux traditions locales et de célébrer le lien entre le paysage, la vigne et les personnes qui le rendent possible. Entre plaines, vignes d’altitude et villages de caractère, la DO Costers del Segre offre une manière singulière de découvrir les terres de Lleida. Un territoire de contrastes qui s’exprime avec authenticité à travers le vin.