Ingredientes Para 4 raciones: 4 manzanas 1 limón pasta filo 50 g de miel "Cap d'Ase" del Cap de Creus 1 rama de canela 1 vaina de anís estrellado 6 granos de pimienta negra 40 g de mantequilla 200 ml de agua Utensilios necesarios: exprimidor, cazo, fogones, pincel de cocina, bandeja de horno Tiempo de preparación: 30 minutos Dificultad: baja Sobre la miel La miel es un alimento muy energético, una fuente natural de azúcares como la fructosa y la glucosa, que proporcionan una energía rápida. Además, la miel ayuda a fortalecer el sistema inmunitario. Es un producto con propiedades antioxidantes y antibacterianas, por tanto, su consumo regular puede contribuir a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Pasos a seguir Pela las manzanas y retira el corazón. Córtalas en rodajas transversales de 0,5 cm de grosor, con la mandolina o un cuchillo, y riégalas con el zumo del limón exprimido. Pon 200 ml de agua a hervir con la miel, la canela, el anís y los granos de pimienta rotos. Cuando ya hierva, calienta las rodajas de manzana 2 min; apaga el fuego y deja que se entibie. Corta ocho discos de pasta filo. Funde la mantequilla, unta los discos de pasta y júntalos de dos en dos, superponiéndolos. Cuécelos en el horno caliente, a 200 °C, hasta que queden dorados. Presentación del plato y guarniciones recomendadas Coge los platos de postre y coloca encima las rodajas de manzana escurridas. Puedes añadir un poco de canela en polvo. Otras recetas relacionadas que puedes preparar Miel y requesón Gambas con brócoli y miel