Las principales variedades de manzana que se cultivan en tierras leridanas son la golden, la gala, la granny smith, la reineta y la fuji. En Barbens, la más destacada es la variedad golden delicious.Los productores de fruta de Lleida han apostado por un cultivo de calidad: las manzanas son de tamaño grande, la recolección se realiza en el punto justo de madurez de la fruta y no se utilizan técnicas agresivas de conservación del producto.Los meses de agosto, septiembre y octubre son la época álgida de esta manzana que se cultiva en Barbens desde hace siglos, lo que, junto con su sabor, le ha dado a esta fruta dulce un gran renombre. Existe un dicho que afirma que la manzana de Barbens es "la más rica del mundo".En esta población se celebra desde el año 1984 la Festa de la Poma, que conmemora, en realidad, el fin del proceso de recogida de esta fruta, normalmente hacia la segunda quincena de octubre.A raíz de esta fiesta surgió la Fira de la Poma Templers. En ella, que también conmemora el pasado medieval del pueblo, además de comprar manzanas en la muestra que llena las calles, se puede disfrutar de numerosas actividades. Así, se llevan a cabo degustaciones de platos elaborados con manzana, como la coca de manzana y sidra, o la tarta de manzana. Paralelamente, se organizan un almuerzo popular, sesiones de baile, teatro y exposiciones que hablan de la historia de la recolección de la fruta en la comarca.