Si de algo estamos orgullosos en Cataluña es de nuestra cocina. Sentimos auténtica devoción por los placeres del buen comer y la buena mesa, y todo lo convertimos en una fiesta gastronómica. Esto también se aplica al sector MICE: la mejor forma de combinar negocio y ocio es a través de la gastronomía, y de eso los servicios de catering saben mucho. Un catering con estrella Michelin ¿Te gustaría contar con un menú diseñado por un chef con estrellas Michelin como Jordi Cruz? La empresa Sibaris, cerca de Barcelona, cuenta con colaboradores exclusivos reconocidos internacionalmente, como el chef del restaurante ABaC, con quien se ha asociado para crear una propuesta gastronómica única. Sibaris es una excelente opción si buscas aportar frescura y multiculturalidad a tu evento. “Sabores de India” es su menú más exótico, diseñado junto a Ivan Surinder, prestigioso chef del restaurante indio Tandoor. La empresa también colabora con Albert Raurich de 2 Palillos, Meylan y Josep Maria Kao de Grup KAO, y el talentoso repostero Christian Escribà, entre otros. Si te interesa, también ofrecen un team building gastronómico. Se trata de una serie de dinámicas culinarias para equipos al estilo MasterChef que han desarrollado en colaboración con Arnau Paris, ganador de la 9ª edición del talent show. El momento más recordado de tu evento Si quieres grabar el momento del catering en la memoria de tus asistentes, cuenta con Cal Blay. Tiene propuestas gastronómicas muy originales para hacer de la cocina la estrella de tu evento. ¿Te imaginas ofrecer una cena al más puro estilo del Gran Gatsby, un cóctel en una sala convertida en un casino o un picoteo con temática circense? Son solo algunas de las ideas que tiene Cal Blay en su oferta de servicios, pero si tienes alguna otra en mente, seguro que ellos la pueden hacer realidad. Ofrecen showcookings y paraditas temáticas con una gran diversidad de aperitivos. Además, cuentan con menús especiales como barbacoas y ‘calçotades’, y otros más curiosos, como el menú del cava, donde la bebida está presente en todas las recetas, o el juego de los aromas. Apuesta por un catering sostenible Es bien sabido que los caterings pueden generar un gran desperdicio alimentario. En Cataluña encontrarás varias empresas que han adoptado prácticas sostenibles para evitarlo. Es el caso de GAU Catering, la primera empresa de catering catalana en recibir la certificación de sostenibilidad turística Biosphere, que garantiza el cumplimiento de los requisitos internacionales de sostenibilidad. Ofrecen cenas de gala, servicios de cóctel, almuerzos a medida y coffee breaks, todos con un enfoque sostenible y responsable con el medio ambiente. Sus propuestas están diseñadas con ingredientes de proximidad y Km 0, apostando por proveedores locales y productos de temporada. Esto también se aplica a su oferta de vinos, en la que encontrarás cooperativas y bodegas del territorio. También apuestan por la cocina de aprovechamiento, utilizan envases biodegradables y reciclables y donan a ONG y entidades sociales, entre otras acciones. Elige tu catering de primera, para tu evento de primera.