Ingredientes(4 personas)1 kg de guisantes desgranados2 cebollas tiernastocino o jamónsalaguaTiempo de elaboración40 minutosCoged una cazuela y añadidi aceite. Cuando esté bien caliente, echad la cebolla cortada bien fina y hacede un sofrito. No dejéis que la cebolla se dore. Si se quiere también se puede añadir un poco de tocino o jamón cortado a dados, para darle un poco más de gusto al plato.Una vez cocido, añadid los guisantes. Es importante que tapéis la cazuela con un plato con agua para obtener una buena cocción. Dejad hervir a fuego lento hasta que los guisantes estén cocidos. A continuación, podéis añadir butifarra blanca o negra y una rodaja de sobrasada. Dejar cocer. No olvidéis remover la cazuela de vez en cuando.