Febrero, el mes del chocolate El chocolate es un producto con una larga tradición en Cataluña. No solo en el ámbito del consumo, en cafeterías y chocolaterías, sino como productora, con empresas centenarias en todo el país dedicadas a la elaboración artesanal del chocolate, combinando innovación y tradición. La relación de Cataluña con el chocolate Hace siglos que el cacao procedente de América se elabora como chocolate en varios lugares de Cataluña. La relación entre el chocolate y Cataluña viene de lejos. ¿Sabías que Barcelona fue una de las primeras ciudades europeas en introducir su consumo en el siglo XVII? La transformación del cacao en chocolate ha tenido un papel muy importante en el tejido económico y social de la ciudad, desde las primeras grandes marcas del siglo XIX hasta la eclosión del trabajo artístico con chocolate en el siglo XX. Actualmente, se puede visitar el Museo del Chocolate en Barcelona, para viajar al origen del cacao y conocer la historia chocolatera catalana. El museo ofrece talleres y experiencias interactivas para todos los públicos. En la Casa Amatller también puedes disfrutar de una visita guiada por su historia y degustar deliciosos chocolates y bombones. Además, empresas como NJOY Catalonia o Barcelona Chocolate Tours proponen rutas guiadas para descubrir la Barcelona más dulce y visitar lugares emblemáticos de la historia del chocolate.