Ingredientes(4 personas)5 kg de uva tintacalabazamelocotonesperahigosmanzanaTiempo de elaboración120 minutosCoger la uva negra, que tiene que estar bien madura, y aplastarla para que saque el mosto. Colarlo y ponerlo en un cazo.Hacerlo hervir y dejar que se vaya evaporando a fuego suave. Cuando quede la mitad del mosto, añadir la calabaza y las diferentes frutas cortadas a rebanadas de medio centímetro de grosor, y dejarlo cocer hasta que quede de un color oscuro y de una densidad espesa.Ir removiendo con una cuchara de madera y, cuando esté cocido, ponerlo en frascos de cristal y tapar.