Von der eisigen Stille des Winterschnitts bis hin zur duftenden Lebendigkeit der Herbsternte enthüllt sich das katalanische Land auf dynamische Weise, um den menschlichen Einsatz zu zeigen, der nötig ist, um jede Flasche zu füllen. Möchten Sie erfahren, wann die beste Zeit für einen Besuch unserer Weinkellereien ist? Erleben Sie eine Reise durch die vier Jahreszeiten und entdecken Sie unsere Weinberge. Frühling: Erwachen und Gedeihen Der Frühling ist die Jahreszeit des Erwachens und der mystischen Wiedergeburt auf den Weinstraßen Kataloniens. Nach einer langen Ruhephase während der kalten Monate zeigen die Rebstöcke die ersten grünen Triebe (das „Weinen des Weinbergs“) und tauchen die Landschaft in ein frisches Grün von erstaunlicher Leuchtkraft. Es ist eine Zeit sehr intensiver Arbeit auf dem Land, in der der Grünschnitt und die Bodenvorbereitung durchgeführt werden. Besucher der Weingüter können in dieser Zeit an lehrreichen Workshops zur traditionellen Rebschnitttechnik teilnehmen und aus erster Hand erfahren, wie die Rebstöcke auf die Blütezeit Ende Mai vorbereitet werden, die die Luft mit einem zarten, ganz besonderen Duft erfüllt. Kulinarisch gesehen bringt der Frühling auf den Tischen der Restaurants entlang der Weinstraßen eine Fülle an frischem Gemüse der Saison: Erbsen, zarter Spargel, Artischocken frisch aus dem Garten und die ersten Bohnen, sautiert mit feinem Speck. Die Weinempfehlungen für den Frühling setzen auf Jugend und aromatische Lebendigkeit: Junge, mineralische Weißweine, Roséweine aus der ersten Lese voller Vitalität und spritzige Schaumweine mit langer Reifezeit, die die Rückkehr der Wärme feiern. Der Veranstaltungskalender ist voll mit Aktivitäten in den Straßen, wie beispielsweise die Weinmesse von Falset in der Region Priorat, die Weinmesse der DO Tarragona, das Weinfest „Valls Va de Vins“, das am dritten Maiwochenende in der Stadt Valls stattfindet, das ViBa in Manresa oder das mit Spannung erwartete Vívid der DO Empordà, die die Region in ein einziges Fest verwandeln.