Zutaten Für eine 18 cm große Backform Für den Boden 150 g Kekse 75 g Butter Für den Kuchen 200 g Zartbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil 50 g geröstete und geschälte Haselnüsse 500 g Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver für 4 Portionen (65 g) Für die Garnierung Dunkle Schokoladenraspeln Notwendige Utensilien: Mixer, Küchenmaschine, Backform, Kochtopf, Spatel und Schüssel Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeit: Niedrig Für ein optimales Ergebnis ist es wichtig, hochwertige Zartbitterschokolade und gut geröstete Haselnüsse zu verwenden, denn diese beiden Zutaten verleihen dem Kuchen seinen charakteristischen intensiven Geschmack. Der Boden aus Keksen und Butter verleiht ihm eine perfekte knusprige Textur als Kontrast zur Füllung. Über Schokolade Schokolade ist ein toller Energielieferant, vor allem Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil, denn sie gilt als gesünder und hat einen intensiveren Geschmack. Reiner Kakao zeichnet sich durch seinen natürlichen Gehalt an Antioxidantien aus, die dazu beitragen, oxidativen Stress zu reduzieren und die Durchblutung zu verbessern. Daher ist dunkle Schokolade ideal für die Zubereitung von Kuchen ohne zu viel Zucker. Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell und eignet sich perfekt für die Zubereitung mit Kindern oder der Familie, da kein Backofen benötigt wird und nur wenige grundlegende Schritte erforderlich sind. Das Ergebnis ist ein cremiger Kuchen mit einem Touch knuspriger Haselnüsse und einem intensiven Kakaogeschmack. Schritte der Zubereitung Für den Boden: Wählen Sie eine Backform, aus der sich der Kuchen leicht herausnehmen lässt. Wenn Sie Acetat-Backfolien haben, legen Sie einen Streifen davon an die Innenseite. Auch Silikonformen eignen sich sehr gut. Wenn Sie keine haben, lösen Sie den Kuchen vorsichtig aus der Form, indem Sie mit einem heißen Messer am Rand entlangfahren. Die Kekse mit Hilfe einer Küchenmaschine zerkleinern. Die geschmolzene Butter unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Die Kekse auf dem Boden der Form verteilen und in den Kühlschrank stellen, bis sie hart werden. Für den Kuchen: Mit Hilfe einer Küchenmaschine die Schokolade und die Haselnüsse in kleine Stücke zerkleinern. Das Vanillepuddingpulver in der Milch auflösen. Zusammen mit der Schokolade und den Haselnüssen in einen Topf geben. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis es aufkocht, dabei ständig umrühren, damit nichts anbrennt. Die Masse über den Boden aus Keksen gießen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen (am besten am Vortag zubereiten). Wenn er fest geworden ist, haben Sie einen halbweichen und sehr aromatischen Kuchen. Die Kombination aus dem knusprigen Boden, der cremigen Schokolade und der gerösteten Haselnüsse macht ihn zu einem idealen Rezept für Feste oder ein besonderes Wochenende. Präsentation und empfohlene Beilagen Die Torte kann mit Zartbitterschokoladenraspeln dekoriert werden, um den Geschmack zu verstärken. Ein paar zerkleinerte Haselnüsse oder ein Streifen geschmolzener Schokolade sehen auch toll aus. Andere ähnliche Rezepte, die Sie zubereiten können Mousse au Chocolat Heiße Schokolade