Zutaten Für 4 Personen: 4 Äpfel 1 Zitrone Filoteig 50 g Honig „Cap d'Ase“ aus Cap de Creus 1 Zimtstange 1 Sternanis 6 schwarze Pfefferkörner 40 g Butter 200 ml Wasser Notwendige Utensilien: Entsafter, Topf, Kochfeld, Kochpinsel, Backblech Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeit: niedrig Über Honig Honig ist ein energiereiches Lebensmittel, eine natürliche Quelle an Zuckern wie Fruktose und Glukose, die schnell Energie liefern. Außerdem trägt Honig zur Stärkung des Immunsystems bei. Honig besitzt antioxidative und antibakterielle Eigenschaften, sodass ein regelmäßiger Verzehr dazu beitragen kann, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Schritte der Zubereitung Die Äpfel schälen und entkernen. Mit einem Gemüsehobel oder Messer quer in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Saft der ausgepressten Zitrone beträufeln. 200 ml Wasser mit dem Honig, dem Zimt, dem Anis und den zerstoßenen Pfefferkörnern zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, die Apfelscheiben 2 Minuten lang erhitzen; den Herd ausschalten und abkühlen lassen. Den Filoteig in acht Scheiben schneiden. Die Butter schmelzen, die Teigscheiben damit bestreichen und paarweise übereinanderlegen. Im Ofen bei 200 °C goldbraun backen. Präsentation des Gerichts und empfohlene Beilagen Holen Sie Ihre Dessertteller hervor und legen Sie die abgetropften Apfelspalten darauf. Sie können ein wenig Zimtpulver hinzufügen. Andere ähnliche Rezepte, die Sie zubereiten können Mel i mató (Honig und Hüttenkäse) Garnelen mit Brokkoli und Honig