Die katalanische Küche ist eine offene Tür zur Entdeckung der Region. Sie ist Teil unserer Kultur und das Ergebnis der Geschichte und Traditionen eines Volkes. Eine Küche, die von Erinnerungen und Landschaften erzählt, die in jedem Winkel präsent ist und dazu einlädt, die Freuden des Lebens zu genießen, sie ist voller Akzente und sehr vielseitig und spiegelt auch die Vielfalt unserer Landschaft wider. Entdecken Sie unsere Gastronomie und genießen Sie jede Mahlzeit, jedes Gericht, jedes Getränk, jeden Moment, in dem Sie an einem Tisch sitzen. Unsere kulinarische Kultur ist Leidenschaft, Tradition und Genuss und in jedem Kontext intensiv erlebbar. Sie finden die traditionellste Hausmannskost, die Alltagsküche, mit Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. An bestimmten Tagen können Sie aber auch die gesamte Gastronomie im Zusammenhang mit Partys und Feiern genießen. Und warum nicht, Katalonien bietet Ihnen auch die Spitzenklasse großer Köche von internationalem Ruf. Die katalanische Gastronomie basiert auf der Landwirtschaft und Viehzucht der Region mit lokalen Produkten. Sie geht respektvoll mit der Landschaft und der Umwelt um, ist nachhaltig und setzt sich für einen verantwortungsvollen Konsum ein. Die Agrarökologie ist in der Region zunehmend präsent und die Entwicklung von Sektoren wie Wein und Öl, zwei der Hauptprodukte der katalanischen und mediterranen Küche, sind Beispiele dafür. Es gibt immer mehr Unternehmensinitiativen, die sich für die Wiederherstellung einheimischer Sorten dieser Produkte einsetzen und ein Erbe wertschätzen, das Jahrhunderte und sogar Jahrtausende zurückreicht. Wein und Öl sind zu wahren kulturellen Symbolen geworden, die über die Gastronomie hinausgehen. Dadurch können Sie Ihr ideales Erlebnis in Katalonien finden: Verwandeln Sie eine Mahlzeit in ein Ritual, entdecken Sie die modernistische Architektur einiger Weingüter oder die jahrhundertealte Geschichte einiger Mühlen, spazieren Sie durch Weinberge und Olivenbäume und genießen Sie die Landschaft oder nehmen Sie an einem Besuch von Messen und Festivals teil. Zwei Produkte, die dank der Wein- und Öltourismusrouten den Mehrwert bieten, ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Sie sind, wie gesagt, eine offene Tür, um Landschaften, Traditionen und Feste unseres Territoriums zu entdecken. Wie könnte man Katalonien besser kennenlernen als durch seinen Wein und sein Öl? Hier finden Sie Gerichte für jeden Geschmack, von den innovativsten Vorschlägen großer Köche bis hin zur traditionellsten Gastronomie. Die katalanische Küche ist ein weiterer Teil unserer Kultur. Um Katalonien zu entdecken, brauchen wir keine Karte; Mit einem Rezeptbuch haben wir genug. Sie werden den authentischen Wert der Reisen wiedererlangen können, bei denen der Genuss einer guten Küche eine weitere Möglichkeit war, Ihr Reiseziel zu entdecken. Die katalanische Identität spiegelt sich auch in der Gastronomie wider, in jedem Gericht und in jedem Glas. Und wir laden Sie ein, es zu entdecken und zu teilen. Mir gefällt das.