Alubias con bacalao (Brechbohnen mit Kabeljau) bzw. Bacalao con judías (Kabeljau mit Bohnen) ist ein köstliches Gericht, von dem es zwischen Girona und Tarragona ganz unterschiedliche Varianten gibt. Dieses Gericht für die Fastenzeit kann man mit Stockfisch zubereiten, den man erst ganz zum Schluss dazugibt, ohne ihn zu braten; man kann u. a. auch ein Picadillo (katalanische Würzpaste) aus Ñoras (getrocknete, runde, kleine dunkelrote Paprikaschoten) und einen Schuss Weißwein hinzugeben oder es mit ein paar Teelöffeln Salvitxada-Soße (der Rosmesco-Soße ähnlich) verfeinern.