Tens moltes maneres de descobrir la gastronomia catalana a través del teu esdeveniment o de la teva reunió. Pots organitzar una trobada en un restaurant de primer nivell, comptar amb plats tradicionals al teu càtering, reunir-te entre les vinyes d’un celler històric... Però per viure la cuina catalana en primera persona, res millor que un team building. Catalunya t’ofereix moltes activitats originals que no deixaran indiferent el teu equip. Et permetran endinsar-te en el receptari català, conèixer projectes gastronòmics locals, tastar ingredients de proximitat i, sobretot, passar-t’ho d’allò més bé mentre desenvolupes habilitats i generes vincles entre companys. Posa’t el davantal És hora d’embrutar-se les mans! Dividiu-vos en equips per elaborar la millor tapa en el menor temps possible. És una de les propostes de La Gastronòmica. Els seus cuiners us dictaran quin ha de ser el producte estrella de la tapa, i haureu de visitar el rebost per completar la vostra proposta. Pren el rol de xef i ajuda el teu equip a guanyar. També teniu l'opció de competir en un concurs de paelles. L’arròs és un dels plats més tradicionals de la cuina catalana i volem que aprenguis a preparar-lo. Els xefs de La Gastronòmica triaran el guanyador i, després, podreu gaudir a taula de les paelles que heu preparat. I si sou amants del vi, no us perdreu aquesta dinàmica per elaborar el vostre vi ideal. Un sommelier us presentarà els vins que utilitzareu, els tastareu i els combinareu per elaborar-ne un de millor. També en equips, definireu els diferents rols de treball, preparareu el vi i, fins i tot, creareu un storytelling, l’etiqueta i l’speach de venda. Coneixent projectes locals Greenevents Barcelona us proposa team buildings sostenibles perquè col·laboreu amb el territori. Per exemple, podeu visitar un hort ecològic i descobrir un projecte agrícola sostenible prop de Barcelona. A més de conèixer els cultius de temporada i contribuir al seu manteniment, recollireu productes de la terra per fer una calçotada o per preparar una paella. També podeu descobrir l’ofici de pescador a la costa de Barcelona. Visitareu un port de pescadors i veureu com els vaixells tornen del mar amb les captures del dia. Assistireu a la subhasta de peix del dia i aprendreu a reconèixer les espècies locals i a fer-ne un consum responsable. Sabies que a Barcelona també hi ha vinyes? Podeu fer una caminada guiada pel Parc Natural de Collserola per visitar una cooperativa agrícola que promou la inclusió social. Visitareu la vinya i el celler, fareu un tast de vins i d’oli i coneixereu de primera mà el projecte d’inserció sociolaboral. Experimenta amb els sentits Teniu el paladar fi? Us atreviu a demostrar-ho? IOLO Planet organitza team buildings molt diversos, entre els quals n’hi ha de gastronòmics. Per exemple, podeu aprendre a fer la vostra pròpia melmelada amb les fruites i verdures acabades de collir del seu hort. També en podreu fer una degustació i conèixer-ne usos creatius per a la vostra cuina. També organitzen un taller sensorial de vins al Mas Salagros, un ressort ecològic a mitja hora de Barcelona. Es tracta d’una competició en parelles. A cegues, haureu d’endevinar i consensuar les característiques dels vins que tasteu, i fins i tot alguns dels seus ingredients. Comptareu amb l’ajuda d’un enòleg especialitzat. A Catalunya, amb el menjar sí que s’hi juga!