El Joan, el Josep i el Jordi Roca tenen una relació molt estreta amb el territori català, la font d’inspiració per a les seves creacions gastronòmiques. Els productes extraordinaris i la diversitat del paisatge català fan que els germans Roca aconsegueixin transmetre l’essència i la personalitat de la cuina catalana amb els seus plats. La seva passió per la cuina va començar a forjar-se a Can Roca, l'establiment dels seus pares a Taialà, Girona. Allà van créixer envoltats de plats, olles, clients i aromes de menjar casolà. Amb 3 estrelles Michelin, els Roca són Premi Nacional de Gastronomia, i surten a les principals guies de restaurants. A més, molts crítics gastronòmics han reconegut la seva tasca durant la trajectòria del Celler, per la seva creativitat culinària i el seu compromís amb l'avantguarda. La seva vinculació amb l'academicisme els ha portat a fusionar tradició i innovació en cada plat que creen. Com expliquen a la peça: “Per a un cuiner, la terra és la identitat”. I la seva, per descomptat, és la cuina catalana. També remarquen la importància de la cuina com a llenguatge i autenticitat d’un poble. De fet, la cuina del Celler de Can Roca és un reflex del territori que els envolta. Com bé diu en Josep Pla: “La cuina és el paisatge posat a la cassola”. Un paisatge divers amb una varietat única, des de les terres de l’interior als paisatges escarpats i rocosos de la costa mediterrània. O com destaca en Joan: “Catalunya té gust de sofregits i picades, a mar i muntanyes, a salats i dolços”. Els germans Roca ens conviden a viure aquesta experiència culinària única i a descobrir Catalunya a través dels seus sabors. Ens conviden a tastar, sentir i degustar el paisatge català. I tu, ja saps de què té gust Catalunya?