L’enoturisme és molt més que descobrir el món del vi. És una manera de viure experiències, d’apropar-te a la història dels cellers, de connectar amb les tradicions i amb l’entorn... I també pot ser el millor valor afegit per al teu esdeveniment o per a la teva reunió. Pots reunir-te entre extensos camps de vinya, celebrar un esdeveniment a un celler modernista, fer un tast de vins en equip... L’oferta enoturística de Catalunya és immensa. Aquí es distingeixen fins a dotze denominacions d’origen i hi ha més de 300 cellers que obren les seves portes a visitants per compartir la seva passió amb tothom. Coneix algunes de les DO. DO Penedès: el vi a l’avantguarda Aquesta és la denominació pionera a Catalunya. Situada a tan sols 30 minuts de Barcelona, és una zona vitivinícola de gran diversitat paisatgística, amb vinyes a l’interior i a prop del mar, i amb un ric patrimoni històric: monestirs, castells i cellers modernistes. La Família Torres porta més de tres segles al Penedès i ofereix espais singulars per a esdeveniments. El seu Celler Waltraud, per exemple, és un edifici d’arquitectura elegant i sostenible, integrat amb el paisatge, que inclou una espectacular plaça a l’aire lliure ideal per a qualsevol reunió. També pots gaudir de la DO Penedès a Mont-Rubí, que compta amb un espai gastronòmic propi, amb wine-bar i restaurant, en un xalet de finals del segle XIX totalment restaurat. O a la Casa Juvé & Camps, un celler centenari ubicat en un conjunt arquitectònic a l’estil château bordelès, envoltat de vinya i amb vistes a Montserrat, on celebrar esdeveniments amb tast inclòs. DO Priorat: enoturisme en paisatges escarpats Aquest és un territori de pendents impossibles. Les vinyes velles han hagut de sobreviure a les oscil·lacions del temps i per això es diu que aquí la viticultura és una heroïcitat. La tradició del vi del Priorat va néixer amb la Cartoixa d’Escaladei, el primer monestir cartoixà de la península Ibèrica. Els seus monjos cultivaven aquí vinyes, oliveres i horts. Viu la història en primera persona a Terra Dominicata, l’antiga granja de la cartoixa, rehabilitada per acollir un hotel entre vinyes, amb un celler propi, un taller de cuina i una gran sala de reunions. També pots gaudir dels paisatges a Mas d’en Bruno, un hotel-boutique de luxe al cor del Priorat, perfecte per a una trobada íntima amb vistes a les vinyes. DO Pla de Bages: història de l’agricultura Aquest territori té un patrimoni històric molt especial: amaga milers de barraques i tines de pedra seca que els agricultors van construir durant segles per vinificar a peu de vinya. Els productors de la zona fan honor a aquest tresor i mantenen la tradició, elaborant grans vins. Un d’ells és l’Oller del Mas, ubicat en un espectacular castell del segle X entre els paisatges d’un geoparc. Les seves 600 hectàrees combinen els cultius, el celler, un centre d’enoturisme, cabanes per allotjar-se, una zona gastronòmica i una altra d’esportiva. Hi ha sales per reunir-se tant al restaurant com al celler i al wine bar. DO Empordà: on va començar la tradició Van ser els comerciants grecs i fenicis els que, al segle VI aC, van introduir la vinya i el vi a Catalunya, i ho van fer a la colònia grega d’Empúries, a l’Empordà, on es preserva un dels jaciments arqueològics més importants de la península. Dels ceps a tocar de mar s’elaboren les seves típiques garnatxes negra, roja i blanca. L’Hotel Peralada s’ubica al cor de l’Empordà. Després d’una trobada als seus salons de reunions, pots gaudir de l’alta gastronomia mediterrània, d’un wine spa (un centre de benestar basat en les propietats del vi), de la piscina i de les seves instal·lacions esportives. DO Cava: el famós escumós català La història del cava català comença el segle XIX, en un intent de perfeccionar el mètode champenoise. Amb l’epicentre al Penedès, la història del cava ha estat sempre estretament lligada al modernisme i al seu patrimoni. Les caves Codorniu en són un gran exemple, ubicades en un majestuós recinte modernista obra de Josep Puig i Cadafalch. És un emblemàtic punt de trobada amb capacitat per més de 1.000 persones, amplis espais de reunió, zones enjardinades i més de 30 quilòmetres de caves subterrànies. Les centenàries Freixenet són un altre dels grans noms del cava català. El celler es troba a només 35 minuts de Barcelona, també en un edifici modernista. Ofereix instal·lacions per a reunions i activitats de team building al voltant del cava.