Ingredients(4 persones) 1 l d'anís 12 nous verdes herbes aromàtiques (camamilla, hisop, matafaluga, marialluïsa, farigola, romaní, menta i també espècies com canyella, nou moscada, clau, etc.) Temps d'elaboració60 minuts Agafeu l'anís i per a cada un poseu una dotzena de nous verdes xafades (són collides poc abans de Sant Joan, quan aquest fruit encara és tendre i sucós) Afegiu-hi herbes aromàtiques, el nombre oscil·la al voltant de quaranta tipus d'herbes en funció del gust de cadascú. Un cop posats tots els ingredients, deixeu-ho quaranta dies a la serena (durant la nit i el dia) a un teulat amb un cubell de fusta que quedi tapat perquè hi passi el contrast de la calor i el fred. Passat aquest temps, coleu el líquid i afegiu-hi sucre (en relació de 200 g per litre de licor, tot i que podeu arribar fins a 500 g, depenent del tipus d'anís que heu fet servir). Després de la maceració, el licor resultant ha de reposar durant un temps en bótes de roure i envellir durant tres o quatre mesos més fins que s'embotella per poder-lo degustar finalment a finals de novembre o principis de desembre (per això s’ha de preparar el juny o juliol). Si no teniu bótes de roure, embotelleu-la directament i guardeu-la.