Al voltant de l’olivera els catalans hem aixecat un patrimoni cultural, econòmic, social i culinari que és part indestriable de la nostra identitat. Les oliveres són part de l’agricultura catalana des de fa molt anys. Ho podràs comprovar a indrets únics com la Farga de l’Arion, un conjunt d’oliveres mil·lenàries situat a Ulldecona. Aquesta farga compta amb l’olivera més antiga del món, que té més de 1.700 anys. Un patrimoni agrícola, gastronòmic i cultural imperdible i tot un museu natural a l’aire lliure per visitar. A Catalunya existeixen cinc denominacions d’origen protegides d’oli d’oliva: les Garrigues, Siurana, la Terra Alta, el Baix Ebre-Montsià i l’Empordà. Cadascuna produeix un oli amb una aroma i un cos ben diferenciats. Aquesta diversitat està determinada pel clima, el tipus de sòl i les varietats d’olives utilitzades, com l’arbequina, l’argudell, la farga o la morruda, amb les quals recorreràs l’esperit rural dels temps antics. L’oleoturisme a Catalunya A través de l’oleoturisme descobriràs els usos de l’oli a la cuina, assaborint plats tradicionals com el pa amb tomàquet, l’alliolli o el bacallà i també formant part indestriable de les creacions d’avantguarda que es degusten a les millors taules del país i d’arreu del món. Observa amb detall el món que s’ha aixecat al voltant de la cultura de l’oli: castells medievals envoltats d’oliveres, cabanes de volta enmig del no-res i antics molins. Gaudeix d’aquest univers mediterrani. Durant els últims anys, els productors catalans han apostat per posar en valor la cultura de l’oli, i per això cada vegada més molins i centres productors ofereixen visites i experiències diverses per fer una immersió en el món de l’oli. Aprofita per viure aquesta cultura de l’oli a les fires i festes de l’oli nou. L’oleoturisme a Catalunya també et proposa visitar molins d’oli i conèixer com és el procés d’elaboració de l’oli d’oliva, com per exemple el molí innovador de Cuadrat Valley Finca Agrícola; l’experiència immersiva en l’espai Mas de Colom-Casa Borges –l’únic espai de Catalunya que és un observatori de biodiversitat agrària i un espai de divulgació d’alimentació amb estils de vida saludables–; visitar el Centre de la Cultura de l’Oli de Catalunya a la Granadella; fer un tast d’olis a Barcelona de la mà d’Hola Olive; descobrir les oliveres d’olives arbequines amb què a Torclum elaboren olis sostenibles, o tastar la clotxa –un plat típic de les Terres de l’Ebre que és una mena d’entrepà– elaborat amb Identitat Extra Virgin Olive Oil. Oli, vi i hotels gastronòmics Si vols combinar l'oleoturisme amb l’enoturisme, molts cellers de Catalunya també tenen molí propi i elaboren el seu oli d’oliva. Al Priorat, el celler Masroig ofereix tasts dels que produeixen al seu molí de la DOP Siurana. A la Terra Alta, el celler modernista del Pinell de Brai, dissenyat pel deixeble de Gaudí Cèsar Martinell, elabora també oli verge extra. També a la Terra Alta, acosta’t a Sant Josep Vins, la Cooperativa Agrícola Sant Josep a Bot, on elaboren també vins i olis. Combinar un tast de vins amb un d’olis verges pot ser una experiència molt saborosa. A Catalunya, també pots practicar l’oleoturisme en els hotels gastronòmics. En aquests podràs combinar el plaer d’un hotel de qualitat amb una oferta gastronòmica excepcional. Hi pots fer àpats on els olis locals són protagonistes i el reflex del paisatge del territori. Assaboreix l’elixir de la vida mediterrània fet oli a Catalunya.