Ingredients(4 persones) 1 pop d'1 kg 1/2 kg de patates oli d'oliva 6 grans d'all Temps d'elaboració100 minuts Apallisseu el pop fins que la seva carn s'entendreixi. Talleu-lo a trossos. Poseu-lo amb aigua freda i fregueu-lo bé perquè surti el llim amargant i lliscós que deixa anar a l'hora de pelar-lo. Saleu-lo i poseu-lo a coure en una olla amb aigua durant una hora i mitja aproximadament (segons la mida del pop). Tot seguit, afegiu-hi les patates pelades i esqueixades i deixeu-lo coure vint minuts més. Als últims instants, afegiu-hi un parell de cullerades d'allioli negat i remeneu bé perquè tot el conjunt quedi ben amanit.