Com a integrants d’un dels tres equips guanyadors de l’Ecotour Challenge 2025, Sara Villanova, Ariadna Rosas i Alejandro Barrachina van viure nombroses experiències ecoturístiques al Parc Natural dels Ports. La seva proposta era fomentar la consciència ecològica a través d’un joc. Van plantejar una gimcana educativa amb un mapa interactiu en què es proposava superar diversos reptes en rutes ecoturístiques per Catalunya. Una iniciativa per sensibilitzar els infants sobre el respecte per l’entorn natural. Toni Beltran, químic de formació i ànima d’Identitat, una empresa que reivindica experimentar l’oleoturisme des de l’autenticitat, els va acompanyar per viure el món rural tota una setmana. El Parc Natural dels Ports és un ecosistema únic al Mediterrani, situat a les Terres de l’Ebre, declarades Reserva de la Biosfera. Hi habiten fins a 1.300 espècies, entre mamífers, amfibis, rèptils i aus rapinyaires. Entre elles destaca la cabra hispànica. La seva diversitat d’hàbitats inclou fagedes i boscos mediterranis. El seu paisatge agrícola, agrest i potent, conserva el seu aspecte més genuí i rural gràcies al fet d’haver estat aïllat geogràficament durant dècades. Aquí l’agricultura i la ramaderia continuen marcant el ritme dels habitants i el territori. Encara conserva l’encant dels llocs petits, lluny de tot, on tothom es coneix, on saludes i t’atures a parlar amb el pastor de cabres. Aquí la gent té un sentiment de pertinença molt fort, com explica en Toni. L’olivera, un arbre màgic Els paisatges d’oliveres centenàries d’Horta de Sant Joan, on s’ubica Identitat, són l’escenari de la primera presa de contacte del grup amb la cultura de l’oli. Des del seu molí, en Toni elabora oli d’oliva ecològic d’alta qualitat, a partir de la varietat empeltre, la típica de la zona. Identitat forma part de la Denominació d’Origen Protegida Terra Alta, una de les cinc que hi ha a Catalunya. Segons el Toni, l’olivera és un arbre màgic que té un simbolisme únic al llarg de la història. Considera que atrau la gent i assegura que no passa el mateix amb altres arbres. Durant la visita, els guanyadors van recórrer els camps d’oliveres i van fer un tast d’olis. A través de la seva feina, el Toni els va mostrar la connexió conscient entre l’ésser humà i el territori, lluny de l’estrès i el caos urbanita. Assaborir el moment, sense presses. Collir de l’arbre i olorar una oliva, gaudir d’una posta de sol daurada amb aroma de terra i vegetació... Són alguns dels moments que encara es poden viure en aquesta zona de Catalunya. Viaductes, vinyes i oliveres a la via verda La Sara, l’Ariadna i l’Alejandro, acompanyats pel Toni, van continuar la seva aventura rural pujant a una bicicleta i recorrent la Via Verda de la Terra Alta en una activitat organitzada per Montsport que també incloïa un joc de pistes inspirat en la figura de Picasso. El pintor va passar un temps en aquesta zona i va quedar fascinat amb el seu peculiar i impressionant paisatge. Aquest antic recorregut ferroviari és ara una ruta ciclista que uneix les estacions d’Arnes i el Pinell de Brai. Travessa les serres de Pàndols i Cavalls, amb el riu Canaleta com a fil conductor. Acompanyats pel cant de les cigales, van recórrer túnels com el de Prat de Comte, de 700 metres, a més d’altres viaductes que travessen el paisatge de vinyes i oliveres, característic de la comarca. Clotxes, cistells i records de la Terra Alta Una altra de les experiències que van provar va ser elaborar una clotxa. Aquest entrepà de pagès, típic de la zona, és un pa que s’ha buidat —se n’ha tret la molla— i s’ha omplert amb sardina en salaó, tomàquet escalivat, oli d’oliva i all. Era el que menjaven els camperols de les Terres de l’Ebre i resulta que és un contundent refrigeri que dona energia per afrontar una jornada rural. Aprendre els oficis tradicionals de la zona es va convertir en una activitat divertida per a tots. Primer van descobrir el procés d’elaborar un cistell, l’art d’assecar les fulles de margalló i després comprovar l’habilitat de la cistellera artesana a l’hora de trenar-les. A Mas La Llum també van participar en un taller de processament de llana artesanal. Aprendre a rentar, escarpir i cardar la llana va ser molt entretingut. Aquesta experiència els va servir no només per treballar la llana, sinó per conèixer la història que hi ha darrere de cada velló i descobrir l’olor del camp on pasturen els petits ramats d’ovelles. Els pastors que les cuiden participen en aquests tallers. Els ramats de cabres i xais són molt habituals en aquesta zona de les Terres de l’Ebre. A més, s’utilitzen per netejar els boscos i minimitzar el risc d’incendis. El Toni va voler compartir amb els seus convidats especials un sopar a base de carn a la brasa amb allioli. El seu desig és que els ecoturistes que visitin la zona gaudeixin del territori, provin els seus productes i experimentin la natura, i que, quan marxin, ho deixin tot com ho han trobat. “Som una regió petita que volem atraure un tipus de turista més conscienciat amb el patrimoni natural”, assegurava el Toni.