Ingredients(4 persones) 1,5 kg de musclos Temps d'elaboració10 minuts Netegeu bé els musclos. Poseu-los en una olla al foc amb un raig d'aigua, tapats, perquè s'obrin. Una vegada oberts, al cap de set o vuit minuts, pareu el foc, traieu-los de l'olla i separeu les dues cloves, desestimant la clova buida i els filaments dels musclos. Mengeu-los abans que es refredin. Els podeu acompanyar amb unes salses i menjar-los freds perquè encara siguin més bons. Maionesa, romesco, salsa de xató, salsa d’ametlles, salsa de tomàquet i l’allioli són les més típiques.