De cultiu recent, la mongeta de Collsacabra va substituir fa 50 anys la mongeta de la Serra, l'autòctona d'aquesta zona de la comarca d'Osona. Tot i el seu enorme valor gastronòmic, està en regressió, ja que la seva producció es manté en nivells molt reduïts. Per això no resulta fàcil trobar-ne.Es tracta d'una varietat de mongeta de mida molt petita, de cocció ràpida i de pell fosca i cremosa. Té una textura extraordinàriament tendra. Es planta durant els mesos de maig i juny i es cull entre el setembre i l'octubre. Com la resta de llegums, conté hidrats de carboni i proteïnes, i és ideal a la cuina per combinar amb carn, peix o verdures.