Al nord de la província de Tarragona, la Ruta del Trepat i Vins de la Conca de Barberà ens convida a viatjar per un territori de gran bellesa natural i d’extensa ruralitat. Aquí, en una comarca d’horitzons ondulats, la vinya conviu des de l’edat mitjana en harmonia amb els boscos de les muntanyes de Prades. Aquesta és la llar indiscutible del trepat: una varietat de raïm negre de caràcter gairebé exclusiu que ha revolucionat el panorama vinícola gràcies a uns vins que són tot el contrari de la potència clàssica: el trepat és finor, acidesa vibrant, lleugeresa de colors i unes aromes de maduixa i pebre negre que et sedueixen a cada glop. Deixa’t seduir i vine a gaudir-lo. El monestir de Poblet i el naixement del cooperativisme La història vinícola de la Conca de Barberà s’inicia al segle XII, gràcies als monjos cistercencs. El Reial Monestir de Santa Maria de Poblet (una obra d’art de l’arquitectura gòtica que és Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO) és un dels conjunts monàstics medievals més grans i ben conservats de tot Europa. Va ser aquí on els monjos van ensenyar les tècniques agrícoles del conreu de la vinya a la comarca, un llegat que més tard, a finals del segle XIX, es transformaria amb el naixement del primer celler cooperatiu fundat en tota la península, a Barberà de la Conca. Aquesta comarca acull fins a sis de les millors “catedrals del vi” de Catalunya, edificis dissenyats per l’arquitecte Cèsar Martinell (com les cooperatives de Barberà o el celler de Sarral) o per l’arquitecte Lluís Domènech i Montaner (com el celler de l'Espluga de Francolí), on l’elegància ornamental del Modernisme es posa al servei de la feina de pagès. El llegat monumental de la comarca es completa de manera monumental passejant a través de l’històric recinte emmurallat de Montblanc, un dels conjunts de muralles medievals més ben conservats de tot el país i on la llegenda de Sant Jordi segueix viva en els carrers empedrats.