Si d’alguna cosa estem orgullosos a Catalunya és de la nostra cuina. Sentim autèntica devoció pels plaers del bon menjar i la bona taula, i de tot en fem una festa gastronòmica. Això també s’aplica al sector MICE: la millor manera de combinar negoci i oci és a través de la gastronomia, i d’això els serveis de càtering en saben molt. Un càtering amb estrella Michelin T’agradaria comptar amb un menú dissenyat per un xef amb estrelles Michelin com Jordi Cruz? L’empresa Sibaris, prop de Barcelona, compta amb col·laboradors exclusius reconeguts internacionalment com el xef del restaurant ABaC, amb el qual s’ha associat per crear una proposta gastronòmica única. Sibaris és una gran opció si busques aportar frescor i multiculturalitat al teu esdeveniment. Sabors de l’Índia és el seu menú més exòtic, dissenyat amb Ivan Surinder, prestigiós xef del restaurant indi Tandoor. L’empresa també col·labora amb Albert Raurich de 2 Palillos, Meylan i Josep Maria Kao del Grup KAO i el talentós reboster Christian Escribà, entre d’altres. Si t’interessa, també ofereixen un team building gastronòmic. Són una sèrie de dinàmiques culinàries per equips a l’estil MasterChef que han desenvolupat en col·laboració amb Arnau Paris, guanyador de la 9a edició del concurs de talents. El moment més recordat del teu esdeveniment Si vols gravar el moment del càtering a la memòria dels teus assistents, compta amb Cal Blay. Tenen propostes gastronòmiques molt originals per fer de la cuina l’estrella del teu esdeveniment. T’imagines oferir un sopar al més pur estil del Gran Gatsby, un còctel en una sala convertida en un casino o un pica-pica amb temàtica circense? Són només algunes de les idees que té Cal Blay a la seva oferta de serveis, però segur que si en tens alguna altra al cap ells la poden fer realitat. Ofereixen showcookings i paradetes temàtiques amb una gran diversitat d’aperitius. A més, compten amb menús especials com barbacoes i calçotades, i d’altres més curiosos, com el menú del cava, en què la beguda és present a totes les receptes, o el joc de les aromes. Aposta per un càtering sostenible És ben sabut que els càterings poden generar un gran desaprofitament alimentari. A Catalunya trobaràs diverses empreses que han adoptat pràctiques sostenibles per mirar d’evitar-ho. És el cas de GAU Catering, la primera empresa de càtering catalana en rebre la certificació de sostenibilitat turística Biosphere, que garanteix el compliment dels requisits internacionals de sostenibilitat. Ofereix sopars de gala, serveis de còctel, dinars a mida i coffe breaks, tots en clau sostenible i responsable amb el medi ambient. Les seves propostes estan dissenyades amb ingredients de proximitat i Km 0 que aposten per proveïdors locals i productes de temporada. Això també s’aplica a la seva oferta de vins, en què trobaràs cooperatives i cellers del territori. També aposten per la cuina d’aprofitament, utilitzen envasos biodegradables i reciclables i donen a ONGs i a entitats socials, entre d’altres accions. Tria el teu càtering de primera per al teu esdeveniment de primera.