A Catalunya, les festes del vi i el cava són part de la celebració de la vida i els seus plaers. Són una expressió viva de l'orgull i l'estima que els catalans tenen per la seva terra i els seus productes. Després de treballar tot l’any a la vinya, arriba el moment de celebrar la verema i els auguris per a una bona anyada. Arreu del país s’organitzen festes populars durant tot l’any, marcades pel cicle de la vida de la vinya i el procés d’elaboració del vi. Descobreix com el pas de les estacions marquen aquestes festes populars. Hivern Al principi de l’any és època de podar. El cep porta uns mesos de repòs des de la verema i encara està mig adormit. La poda és molt important, ja que és clau per millorar el rendiment del cep i la qualitat del raïm. Al març els primers brots surten del cep i busquen els primers raigs de sol. Comença un nou any, ple d’esperances de cara a la nova collita. És encara temps de tastar el vi novell a les festes populars. És també el moment d’assaborir l’oli nou. Bona part de les celebracions de principis d’any combinen vi novell i oli nou, com les Jornades Gastronòmiques del Corder de la Terra Alta o la Festa del Vi i l’Oli Novell de Sant Jaume de Domenys. Primavera La primavera és l’estació de la renovació i l’efervescència. Els ceps ja han començat a brotar i és el moment de llaurar la terra per treure les males herbes i ventilar el sòl. També és temps d’esporgar els ceps: és l’anomenada poda en verd. Es tracta de retirar l’excés de fulles del cep per tal que l’aire hi circuli més lliurement i el Sol hi arribi amb més facilitat. D’aquesta manera s’eviten les humitats que poden generar fongs. Les festes d'aquests mesos són una invitació a gaudir de l'aire lliure, descobrir els nous brots de les vinyes i participar en les jornades de portes obertes dels cellers. És una oportunitat única per passejar entre vinyes i conèixer de prop el cicle de vida del vi. A la primavera tenen lloc a Catalunya festes tan diverses com el Festival del Vi Vívid, la Tocs de Vi a Girona, la Mostra de Vi de l’Empordà a Figueres, la Fira del Vi de Falset, el ViGralla al Penedès, el Music Valls Va de Vins, la Fira del Vi del Pirineu a Talarn, la Fira del Vi de la DO Tarragona, la Xarel·lada (Festa del Xarel·lo) a Cunit; la fira Temps de vi a Vilanova i la Geltrú, la Primavera DO Terra Alta a diferents municipis de la DO, Cota Vins (el festival de vins d’altura de Mediona), ViBa (la Fira del Vi del Bages) i la Festa del Trepat a Barberà de la Conca. Estiu Amb l’arribada de l’estiu, la verema és a tocar. Els cellers i els seus enòlegs observen diàriament el raïm per decidir quin és el moment òptim per veremar. Hi ha els qui comencen més d’hora per evitar que la calor faci vins amb major graduació d’alcohol. D’altres, els qui estan a terres més altes i muntanyoses, són els darrers a retirar el raïm del cep. La verema és una festa en si mateixa, la celebració del fruit de la terra, en dies càlids i llargs. En aquest període, les visites als cellers per participar o observar la collita del raïm es multipliquen. És una invitació als amants de l’enoturisme a viure aquesta festa. Entre les celebracions de vi i el cava d’aquests mesos a Catalunya, hi destaquen el Festival de Música a les Vinyes a Subirats i la Festa de la Verema – Fira DO Conca de Barberà o el ViJazz a Vilafranca del Penedès. Tardor La verema ha acabat i als cellers comença una activitat frenètica. És el moment de la primera fermentació del raïm i cap a l’11 de novembre, per Sant Martí, es fa el primer tast de la collita: el vi novell, amb una producció limitada. És un vi afruitat i fresc, que recorda encara el gust de raïm i que marida perfectament amb els productes de temporada. És una època ideal per experimentar la calidesa de la comunitat vitivinícola catalana, amb activitats que conviden a degustar, aprendre i celebrar els fruits de la terra en un ambient de comunió i alegria festiva. Entre les festes del vi i el cava d’aquesta època destaquen la Festa de la Verema d'Alella, la Mostra d’Embotits i Vins d’Altura a la Llacuna, el Cavatast a Sant Sadurní d’Anoia, la Festa del Most–Mostra dels vins i caves del Penedès, el Most–Festival Internacional de Cinema del Vi i del Cava a Vilafranca del Penedès, la Festa de la Verema del Bages, L'embutada - Festa del vi novell de Tarragona, el Festival del vi i la gastronomia de Cambrils, la Mostra del Cava i Fira de Nadal d'Ascó, la Festa del Vi de Lleida, la Festa de la verema i el vi de Verdú, la Festa del vi de Gandesa i la Festa del Vi Nou de Calonge. Gaudeix del cicle de la vida del vi a Catalunya, a través de les fires i festes populars.