Febrer, el mes de la xocolata La xocolata és un producte amb una llarga tradició a Catalunya. No només en l’àmbit del consum, a cafeteries i xocolateries, sinó com a productors, amb empreses centenàries arreu del país dedicades a l'elaboració artesanal de la xocolata, combinant innovació i tradició. La relació de Catalunya i la xocolata Fa segles que el cacau portat d'Amèrica s'elabora com a xocolata a diversos indrets de Catalunya. I és que la relació entre la xocolata i Catalunya ve de lluny, sabies que Barcelona va ser una de les primeres ciutats europees a introduir-ne el consum al segle XVII? La transformació del cacau en xocolata ha tingut un paper molt important en el teixit econòmic i social de la ciutat, des de les primeres grans marques del segle XIX fins a l’eclosió del treball artístic amb xocolata al segle XX. Actualment, es pot visitar el Museu de la Xocolata a Barcelona, per fer un viatge a l’origen del cacau i conèixer la història xocolatera catalana. El museu ofereix tallers i experiències interactives per a tots els públics. A la Casa Amatller, també pots gaudir d’una visita guiada per la seva història i tastar deliciosos xocolates i bombons. A més, empreses com NJOY Catalonia o Barcelona Chocolate Tours proposen rutes guiades per descobrir la Barcelona més dolça i visitar indrets emblemàtics de la història de la xocolata a la capital.