Un cop aterrat a Barcelona, et proposem una ruta de tres dies per descobrir l'arquitectura i la història de Catalunya a la Costa Daurada. Pots començar a Tarragona, viatjant en tren d'alta velocitat, per descobrir les restes de la ciutat romana. El segon dia és una ruta més introspectiva, visitant tres dels monestirs cistercencs més destacats de Catalunya. El tercer dia està dedicat al Modernisme i al seu arquitecte més universal, Antoni Gaudí. Deixa't portar per un territori on cada època ha deixat la seva empremta i on la cultura es viu amb naturalitat. Aprofita l'oportunitat per assaborir-lo, amb un romesco davant del mar, un vermut a la plaça o una copa de vi entre vinyes i arquitectura. Dia 1. Tarragona: la història que conviu amb el dia a dia Tarragona és una d'aquelles ciutats mediterrànies que es descobreixen caminant, sense pressa. Sense un itinerari tancat, deixant-te portar pels carrers del nucli antic, la història apareix gairebé sense buscar-la. El conjunt arqueològic de Tàrraco, declarat Patrimoni Mundial per la UNESCO, és un dels llegats romans més importants d'Europa. Aquest reconeixement es deu al seu valor històric i per la seva singularitat: aquí, les restes de l'antiga ciutat no són un escenari apart, sinó que formen part del teixit urbà i conviuen amb la vida quotidiana. El passat s'hi viu cada dia. Què es pot veure del conjunt arqueològic? Obrint-se al mar, l'amfiteatre romà s'alça com un balcó natural sobre el Mediterrani. Encara hi ressonen els sons de les lluites de feres i els combats de gladiadors. És un dels espais més icònics d'aquesta convivència entre el passat i el present. Sota els peus, el circ romà s'intueix entre passadissos i galeries que travessen el nucli antic de Tarragona. Era l'espai on se celebraven les curses de carros, un dels espectacles més populars de l'època romana. Malgrat el silenci actual, pots imaginar-lo ple de gent, de soroll i d'emoció. Romesco: una salsa que resumeix l'essència de la vida mediterrània La salsa romesco s'elabora amb alls, pa sec, pebrot sec, oli, sal i vi. És la salsa en què es suquen els calçots, però també s'utilitza per acompanyar peixos o carns. És típica de la zona de Tarragona, però la pots trobar a tot Catalunya. Aprofita a l'octubre la celebració de les Jornades Gastronòmiques del romesco a Tarragona per tastar aquesta salsa que és l'essència de la vida mediterrània.