La DO Empordà neix en un dels paisatges més fascinants de Catalunya, on la vinya conviu amb el mar, la llum mediterrània i la força de la tramuntana. En aquest territori ple de caràcter, el vi també s’expressa amb personalitat pròpia: viu, autèntic i profundament lligat al lloc on neix. DO Empordà: un paisatge de vinya, mar i tramuntana La tradició vitivinícola de l’Empordà es remunta als grecs, que van fundar Empúries i van introduir el conreu de la vinya en aquest territori. Durant segles, els seus vins van circular per la Mediterrània i van ser apreciats en importants centres comercials de l’antiguitat. La vinya fa més de dos mil anys que forma part d’aquest paisatge, i encara avui continua definint-ne molts racons. Passejar per l’Empordà és trobar-hi ceps, pobles amb tradició pagesa i cellers que han sabut mantenir el vincle entre memòria i innovació. Vins de la DO Empordà Els vins de la DO Empordà destaquen per la seva diversitat. Hi conviuen blancs, rosats, negres i vins dolços que comparteixen un mateix fil conductor: caràcter mediterrani, autenticitat i una forta connexió amb el paisatge. Els rosats acostumen a ser afruitats i llaminers; els blancs, frescos i saborosos; i els negres, equilibrats i expressius. També hi té un lloc especial la garnatxa de l’Empordà, un vi dolç tradicional que forma part del patrimoni vinícola de la zona. La denominació viu, a més, un moment de consolidació. En els darrers anys ha superat els 6 milions d’ampolles venudes i continua reforçant la seva projecció gràcies a una oferta cada vegada més variada i a una aposta clara per la qualitat. Varietats pròpies i sabors amb identitat Si hi ha una paraula que defineix la DO Empordà és identitat. L’Empordà és terra de carinyena i garnatxa, les grans protagonistes del vinyar empordanès. Avui, dues de cada tres ceps de la denominació corresponen a varietats autòctones, fet que explica bona part de la seva singularitat. Al costat d’aquestes varietats també hi troben lloc el macabeu, el moscatell, el xarel·lo o varietats internacionals que s’han adaptat bé al territori. Aquesta combinació permet elaborar vins amb matisos molt diferents, però sempre reconeixibles. Són vins que parlen d’un entorn concret, d’una llum determinada i d’una manera de fer que mira el futur sense perdre l’arrel. Cellers amb història i personalitat La denominació compta actualment amb 51 cellers, entre projectes grans i petits, històrics i familiars, cadascun amb una manera pròpia d’interpretar el territori. Perelada, per exemple, recupera una tradició vitivinícola vinculada al castell des del segle XIV i manté avui una proposta enoturística molt consolidada. A Capmany, Oliveda és un dels noms històrics de la denominació. És un celler familiar fundat el 1948 que combina elaboració, visites i museu. A Cantallops, Vinyes dels Aspres ofereix una mirada més petita i artesanal, centrada en vins singulars elaborats principalment amb varietats autòctones i raïm de vinyes pròpies. I al Baix Empordà, Mas Oller suma l’encant d’un petit celler amb una elaboració moderna en un entorn rural molt cuidat. Descoberta del vi de l’Empordà: fires, visites i tastos El vi empordanès també es viu al carrer i al llarg de l’any. La DO Empordà impulsa i recull cites destacades com la Mostra del Vi de l’Empordà, Arrels del Vi a Sant Martí d’Empúries, el festival Vivid, Tocs de Vi o la Festa de la Verema, que permeten tastar vins, conèixer cellers i apropar-se a la cultura del vi en un ambient obert i festiu.