La Conca de Barberà és una d’aquelles destinacions que es gaudeixen sense presses. El vi forma part del paisatge, de la història i de la manera de viure. Visitar aquesta denominació d’origen és endinsar-se en una comarca on la cultura del vi conviu amb pobles amb encant, patrimoni monumental i una manera de fer que manté viu el vincle amb la terra. Una denominació d’origen marcada pel paisatge i el clima La DO Conca de Barberà s’estén per 2.875 hectàrees de vinya, esdevenint la principal producció agrària de la comarca. La vinya es concentra sobretot a la zona coneguda com a Conca estricta, modelada per l’erosió dels rius Francolí i Anguera. Són terrenys principalment calcaris, d’origen terciari i de consistència mitjana o mitjana-forta. Aquest entorn, sumat a un microclima mediterrani amb influències continentals, ajuda a definir el caràcter dels vins d’aquesta DO. Els hiverns són freds, els estius no són excessivament calorosos i el contrast tèrmic entre el dia i la nit afavoreix una maduració equilibrada del raïm. El resultat són vins amb frescor, lleugeresa i una aroma expressiva molt característica. El trepat, la varietat que dona personalitat pròpia a la Conca de Barberà Si hi ha una varietat que identifica la DO Conca de Barberà és el trepat. Es tracta d’un raïm negre autòcton i gairebé exclusiu d’aquest territori, capaç d’oferir vins delicats, fragants i amb una acidesa viva que els fa especialment agradables. Durant anys, el trepat va quedar en un segon terme, però la seva recuperació s’ha convertit en una de les històries més estimulants del vi català recent. Nous elaboradors i joves viticultors hi han vist una manera d’expressar el territori amb veu pròpia. Gràcies a aquesta aposta, la Conca de Barberà s’ha fet un lloc entre les destinacions vinícoles més singulars del país. Vins frescos, expressius i fàcils de maridar Els vins de la denominació destaquen pel seu perfil amable i fresc. Els rosats, elaborats sovint amb trepat, tenen un caràcter molt distintiu. Els blancs, amb presència destacada del chardonnay, són reconeguts per la seva qualitat. Els negres, elaborats amb varietats com la garnatxa negra, l’ull de llebre i també el trepat, acostumen a ser suaus i equilibrats. Aquesta frescor i aquesta lleugeresa els converteixen en vins molt versàtils a taula. Mariden bé amb una cuina d’arrel, amb productes de proximitat i amb plats que conviden a compartir. Són vins que acompanyen sense pesar i que s’adapten bé a moments i estils molt diversos. De Poblet a les cooperatives: una història vinícola amb molta arrel La tradició vinícola de la Conca de Barberà es remunta al segle XII. Els monjos cistercencs de Poblet i els templers de Barberà de la Conca van tenir un paper clau en la introducció i l’expansió del conreu de la vinya. Aquesta empremta històrica encara avui es percep en el paisatge i en la identitat de la comarca. Més endavant, el cooperativisme va marcar un altre moment decisiu. A finals del segle XIX, els pagesos de Barberà van impulsar la primera cooperativa vinícola de l’Estat espanyol per elaborar vi de manera conjunta. Aquell esperit col·lectiu continua sent una part essencial del relat de la DO. Les catedrals del vi de la Conca de Barberà: patrimoni modernista entre vinyes Descobrir els cellers de la Conca de Barberà és endinsar-se en espais on el vi, el paisatge i la història s’entrellacen. Actualment, la denominació agrupa 31 cellers, i entre ells destaquen sis grans cellers modernistes, autèntiques catedrals del vi que es poden visitar. Dos són obra de Pere Domènech i Roura, a l’Espluga de Francolí i a Sarral. Els altres quatre, signats per Cèsar Martinell, es troben a Barberà de la Conca, Rocafort de Queralt, Montblanc i Pira. Són espais que impressionen per la seva arquitectura i pel que representen. Parlen d’un moment de prosperitat, d’ambició col·lectiva i d’una cultura del vi profundament arrelada. Ruta del Trepat i Vins de la Conca de Barberà: experiències, patrimoni i festes La Ruta del Trepat i Vins de la Conca de Barberà permet viure la comarca de manera completa. Inclou visites a cellers, tastos guiats, passejades entre vinyes, museus i propostes que s’adapten a cada visitant. El recorregut es pot completar amb llocs tan emblemàtics com el monestir de Poblet, declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, o el conjunt medieval de Montblanc. Al calendari també hi brillen cites com el Mercat Medieval de Vins de Montblanc, la Festa del Trepat a Barberà de la Conca i la Festa de la Verema a l’Espluga de Francolí. Són moments ideals per deixar-se portar, entendre millor el territori i assaborir una comarca que encara guarda molts tresors per descobrir.