Ingredients(4 persones) 1 carbassa petita 3 culleradades de mantega 1 tassa de ceba ratllada culleradeta de sucre culleradeta de sucre 3 tasses de brou de pollastre tassa de crema de llet sal pebre julivert trinxat Temps d'elaboració40 minuts Talleu una tapa rodona a la part de dalt de la carbassa, que s'utilitzarà després com a sopera. Després, traieu la polpa amb una cullera, sense escurar gaire. En una cassola, foneu la mantega i afegiu-hi la ceba. Coeu-la fins que estigui transparent, llavors afegiu-hi la carbassa i el brou de pollastre. Deixeu-ho bullir fins que estigui tot ben cuit. Després passeu-ho per la batedora perquè quedi una crema ben fina, afegiu-hi crema de llet i rectifiqueu-ho de sal i pebre. Col·loqueu la crema dins la carbassa i decoreu-la amb el julivert. Poseu-hi la tapa i serviu-la a taula.