L’enoturisme et permet descobrir el món dels vins així com viure experiències úniques, connectar amb la història dels cellers i gaudir els paisatges. Tots els vins parlen, però els de Catalunya ho fan d’una manera especial. La vida és plena de petits detalls que fa que sigui emocionant. Obrir una ampolla de vi català per degustar-la en bona companyia o per acompanyar un bon àpat és un d’aquests petits moments que poden ser grans recompenses. Viu les diferències que aporten les 11 Denominacions d’Origen de vi i una de cava. DO Alella: Els vins urbans Prop de Barcelona i del Mediterrani, la DO Alella és la més petita de Catalunya. Combina un patrimoni vitivinícola excepcional amb una àmplia i vibrant oferta enoturística. La pansa blanca és la varietat principal amb què elaboren els seus vins. Hi trobareu una gran varietat de blancs, escumosos, negres i dolços amb una marcada mineralitat, un punt salí i la suavitat que li dona la brisa mediterrània. Fes un glop a uns vins amb història a un pas de Barcelona. DO Catalunya: L’esperit inquiet Som un país de vi i sota aquest segell s’elaboren autèntiques joies que ens parlen de terrers insòlits, varietats antigues i d’una viticultura sense complexes. La DO Catalunya és una denominació que comprèn tota la geografia catalana i que conviu amb la resta de denominacions. Compta amb vinyes en més de 400 poblacions. Explorar-les suposa abandonar els camins previsibles per endinsar-se en el terreny de les sorpreses inesperades. DO Cava: La sublimació d’un somni El cava és l’escumós català. Una història iniciada en el segle XIX per uns somiadors obsessionats a perfeccionar el mètode champenoise. Explorar el seu origen és endinsar-se en un univers fet de totes les ocasions possibles: de caves refrescants i agradables a joies delicades nascudes de les llargues criances. Passejar pels cellers DO Cava, on reposen les vinificacions de macabeu, xarel·lo i parellada, és constatar com uns viticultors, de tradició centenària, han fet del mètode tradicional sinònim de sofisticació i refinament. DO Conca de Barberà: Mirant el passat per encarar el futur El Monestir de Poblet –Patrimoni de la Humanitat de la Unesco–, la importància dels vins elaborats pels monjos que van portar la tradició a la zona, les cooperatives vitivinícoles i la petjada modernista als edificis que van aixecar defineixen el passat d’una DO amb molt atractiu. La DO Conca de Barberà ha convertit el trepat, varietat autòctona de la regió, en la seva insignia. Avui, la seva recuperació i el viver de celleristes constaten la vitalitat d’uns viticultors que elaboren vins amb personalitat, que parlen de tradició i de futur. DO Costers del Segre: La sorpresa que espera La DO Costers del Segre és la DO més allunyada del mar. Et convida a explorar la varietat de sabors originats en territoris molt diversos: els sorgits dels bancals de pedra seca a Les Garrigues i la Vall del Corb, els de la plana de Lleida i els de les muntanyes del Pallars, a més de mil metres d’altitud. Són vins continentals, amb personalitat. Entre les varietats autòctones en destaquen la garnatxa, el trepat, el macabeu i la parellada. Els seus vins són una capsa de sorpreses en una Catalunya interior per descobrir. DO Empordà: La puresa mediterrània Van ser els comerciants grecs i fenicis els qui van introduir la vinya i el vi a Catalunya, i ho van fer al territori de la DO Empordà. Amb garnatxes amb solera, vins corporis de samsó i ull de Llebre, dolços, blancs, rosats i negres, l’Empordà ofereix una varietat vitivinícola dinàmica en un paisatge espectacular, carregat d’art i de llegenda. Combinat amb l’esperit arrauxat de la Costa Brava, l’oferta enoturística és tota una experiència que combina amb una gastronomia de prestigi. DO Montsant: El vi criat a recer de la muntanya La DO Montsant s’ha convertit en un temps record en una de les denominacions més prestigioses. Són un reflex fidel de l’austeritat i l’afany dels seus viticultors. Hi trobareu vins de criances calmes, llargs i persistents amb la carinyena i la garnatxa com a varietats principals en un paisatge adust, marcats pels costers de llicorella, arrecerat per les muntanyes de la Serra del Montsant i la tranquil·litat de la vida rural més genuïna. DO Penedès: A gust de tothom Situada a 30 minuts de Barcelona, és una zona vitivinícola de gran diversitat paisatgística, amb vinyes interiors i costaneres, rica en patrimoni arquitectònic i històric. A més, és la denominació amb major producció de vi de Catalunya. Inclou joies modernistes com: monestirs, castells i cellers. És la pàtria del xarel·lo i la malvasia de Sitges. Aquí hi ha algunes de les grans nissagues de viticultors, que han elaborat vins generació rere generació. Els vins blancs de la DO Penedès son sinònim d’innovació i modernitat, complementats per vins negres afruitats nascuts en cellers centenaris amb una rica historia. Sota la mirada Montserrat, l’oferta enoturística de la regió està consolidada i ofereix diverses activitats per a tots els gustos. DO Pla de Bages: La història que reviu La DO Pla de Bages disposa d’un patrimoni vitivinícola únic a Europa. Cups medievals, premses centenàries, milers de barraques i tines de pedra seca, construïdes durant segles per vinificar a peu de vinya, són un testimoni excepcional del vigor històric del conreu de la vinya en aquesta denominació. La recuperació d’aquest patrimoni en els darrers anys mostra l'embranzida d’uns viticultors que han recuperat la vinya després d’una llarga absència. Han revaloritzat varietats com el picapoll i el cabernet, amb les quals s’elaboren vins singulars. DOQ Priorat: La llegenda del temps En aquesta terra la viticultura ha estat sempre una heroïcitat per la seva orografia. El Priorat, amb els seus costers pronunciats, pedra i vinyes, ofereix vins de garnatxa vella i carinyena d’intensitat, expressió i poder inigualables. Es graven en la memòria i per això han aconseguit un gran reconeixement internacional. Fa trenta anys un grup de viticultors va tirar endavant una revolució enològica per posar en valor la DOQ Priorat. Van renovar els vins catalans i espanyols. Avui, una constel·lació de petits cellers aposta per la singularitat de la llicorella, la pissarra local, que dona lloc a vins de gran expressió. DO Tarragona: La saviesa dels clàssics El patrimoni vinícola de la DO Tarragona ens transporta a l'era gloriosa de Tàrraco com a capital romana, reconeguda pel seu vi a tota la Mediterrània. Avui, declarada Patrimoni Mundial de la UNESCO, Tarragona continua sent un epicentre de la cultura vinícola, amb vins que s'estenen des de la costa mediterrània fins als interiors rurals i les Terres de l'Ebre. Les cooperatives modernistes són testimonis arquitectònics actius, al costat de petits cellers i innovadores apostes per vins naturals. És també bressol del vermut. No us perdeu les seves misteles, moscatells, vins de missa i vins rancis, tot expressant el caràcter suau i mediterrani de la regió. DO Terra Alta: Una identitat feta de vi L’esperit mediterrani i l’autenticitat de la vida rural, que ha sabut conservar la seva manera de ser i de fer va enamorar Picasso. Els vins de la DO Terra Alta són uns vins originals on destaquen els de garnatxa blanca, l’estrella d’una paleta de varietat. Però també uns negres monovarietals de morenillo i samsó. Si busques un enoturisme autèntic i genuí, la Terra Alta no et decebrà. Descobreix una gran varietat de vins que guardaràs a la memòria. Catalunya t’espera.