Els borregos de Cardedeu són una elaboració tradicional documentada ja l'any 1770. La recepta s'elabora amb farina, sucre, mantega, ous, oli, llevat i matafaluga. Un cop obtenim una massa, se'n fan unes barres primes i llargues que es col·loquen en una safata untada d'oli, es tapen amb un drap i es deixen reposar. Quan han doblat la mida se'ls passa un pinzell amb oli i aigua, i es couen al forn fins que quedin daurades. Una vegada s'han refredat, es tallen a rodanxes de 2 cm i es tornen a enfornar perquè quedin daurats i durs.Són una de les especialitats més característiques de fleques i pastisseries de Cardedeu, tot i que també se'n poden trobar a altres localitats del Vallès. Els borregos es mengen sucats amb llet o vi dolç per acompanyar l'esmorzar, el berenar o com a postres. És recomanable consumir-los amb mesura.