Ingredients(4 persones) 1 ceba tendra 1 pebrot verd 1 pebrot vermell 1 gra d'all julivert tomàquet triturat pebre vermell 2 ceps mitjans arròs aigua oli de cep safrà sal Temps d'elaboració30 minuts En quatre cullerades d'oli de cep fregiu una ceba tendra tallada ben fina. Després afegiu un pebrot verd, un pebrot vermell i l'all matxacat amb una mica de julivert. Quan tot estigui ben fregit, afegiu-hi una cullerada de tomàquet triturat. Quan el tomàquet hagi perdut l'aigua, afegiu-hi cinc tassetes de cafè d'arròs i dos ceps mitjans tallats en daus. Barregeu-ho tot bé. Finalment, afegiu-hi una part i mitja d'aigua per cada una d'arròs i una mica de safrà per aromatitzar.