Agustí Torelló Mata

Cellers i vins, Penedès, Cava
La història d'Agustí Torelló Mata i la seva relació amb el cava es remunta a més de cinquanta anys enrere. Primer, treballant amb l'oncle a les prestigioses caves Recaredo. Després, estudiant enologia a Requena i muntant el primer laboratori d'anàlisi de vins de Sant Sadurní d'Anoia. Aquest bagatge el va portar a dirigir grans empreses com Marquès de Monistrol o el grup Segura Viudas.

La història d'Agustí Torelló Mata i la seva relació amb el cava es remunta a més de cinquanta anys enrere. Primer, treballant amb l'oncle a les prestigioses caves Recaredo. Després, estudiant enologia a Requena i muntant el primer laboratori d'anàlisi de vins de Sant Sadurní d'Anoia. Aquest bagatge el va portar a dirigir grans empreses com Marquès de Monistrol o el grup Segura Viudas.

Mentre viatjava i ampliava els coneixements a tots els països vinícoles, Agustí Torelló elaborava el seu cava a casa. La seva figura es completa amb una trajectòria que el va portar a presidir durant una dècada l'Associació Catalana d'Enòlegs i a fundar i presidir durant catorze anys la Confraria dels Vins de Cava de Sant Sadurní.

L'any 1979 embotella les primeres ampolles del seu celebrat Kripta. El 1986 trasllada el celler als afores de Sant Sadurní i inaugura les que avui dia són unes de les instal·lacions més modernes del sector.

El 1992 es consolida en el mercat i destaca en l'elaboració dels productes de gamma alta més exclusius, basats en una cura especial de les vinyes del Penedès. El celler treballa només amb les varietats tradicionals, que conrea en un centenar d'hectàrees de vinyes velles en diverses zones del Penedès.

Una de les estratègies de l'empresa és conrear cada varietat allà on s'expressi millor, és a dir, elmacabeu a la zona marítima del Penedès, el xarel·lo a la zona central i la parellada a la zona superior de la Serralada Prelitoral.

Agustí Torelló Mata presumeix d'unes instal•lacions a l'última moda, integrades en una arquitectura moderna. S'estructuren a partir de diverses construccions al voltant d'un pati presidit per una font espectacular creada amb les peculiars ampolles amb forma d'àmfora del Kripta.

Les visites segueixen tot el procés del cava. Les explicacions del guia traslladen als visitants la passió que senten a Agustí Torelló Mata per aquest món. Després del recorregut pel celler de vinificació, les caves, la línia de tiratge i desgorjament, la visita acaba amb una degustació a l'acollidora sala de tast.

  • Tipus de vins: Blanc, Rosat, Negre, Cava
  • Varietats de raïm: Macabeu, Parellada, Xarel·lo (Pansa blanca)
  • Degustació: S
  • Venda de productes: S
  • Idiomes: Català, Castellà, Anglès
  • Accepta visites?: S
  • Època de visites: Tot l'any
  • Horari visites: De dilluns a dijous de 9.00 a 13.00 hores i de 15.00 a 18.00 hores. Divendres de 9.00 a 14.00 hores. Caps de setmana d'11.00 a 14.00 hores
  • Visites guiades: S
  • Telèfon per demanar hora de visita: 938 911 173
  • Premis: Agustí Torelló Mata Rosat Trepant, medalla d'argent al Mondial du Rosé 2006

Accessibilitat

Classificació de l'espai accessible
Disposa de facilitats per a usuaris amb cadira de rodes
Disposa de facilitats per a persones amb mobilitat reduïda
No disposa de facilitats per a persones amb hipoacúsia / per a hipoacúsics
No disposa de facilitats per cecs i deficients visuals
Facilitats dels recursos accessibles
Accés principal al recinte, sense desnivell
WC accessibles a les zones comunes de l'edifici
Observacions
Accés al recinte: paviment irregular
Per desnivell no es pot accedir a: cava crianza
La visita és guiada. No disposa d'intèrprets de la llengua de signes o formats per a deficients visuals
Servei de visites guiades. És necessari fer reserva prèvia
Tipus d'inspecció
No Validat
QUÈ HI HA AL VOLTANT?
Agustí Torelló Mata
  • Agustí Torelló Mata

  • Adreça:Camí La Serra, s/n

  • 08770 Sant Sadurní d'Anoia

  • Barcelona / Costa Barcelona

  • Agustí Torelló Mata
  • Agustí Torelló Mata

  • Adreça: Camí La Serra, s/n

  • 08770 Sant Sadurní d'Anoia

  • Barcelona / Costa Barcelona

  • Telèfon:938 911 173

  • E-mail:info@agustitorellomata.com

  • Web:http://www.agustitorellomata.com

També et pot interessar
Grand Tour de Catalunya
Grand Tour de Catalunya
#CatalunyaExperience nº3
Revista #CatalunyaExperience nº3
desktop_mac tablet_mac picture_as_pdf