Visita al Museu de l'Anxova i la Sal (MASLE) i a les fàbriques d'anxoves

Visita al Museu de l'Anxova i de la Sal de l'Escala, que recull la història i la tradició pesquera de les costes catalanes, juntament amb la visita a alguna de les fàbriques d'anxoves, reconegudes mundialment.

Durant segles, la localitat pesquera de l'Escala ha estat reconeguda arreu del món per la salaó d'anxoves. Ara, L'Escala-Empúries convida els visitants a conèixer les tradicions culturals i gastronòmiques locals amb una visita al Museu de l'Anxova i de la Sal, inaugurat l'any 2006 a l'antic escorxador, en el qual es mostra la història de la pesca i la salaó des del segle XVI fins a l'actualitat. Un viatge en el temps per submergir-se en el patrimoni i la cultura de la costa catalana.

El museu té un ampli itinerari de visites i exposicions segons la temporada, i mostres temporals de gran format de temàtica etnològica. També organitza periòdicament cicles de conferències sobre història, cultura i patrimoni.

La visita a alguna de les fàbriques d´anxova del municipi representa una oportunitat única per conèixer com es preparen actualment les anxoves i posar en diàleg el coneixement sobre la història pesquera i la salaó de l'Escala.