Visita al Museo de la Anchoa y la Sal (MASLE) y a las fábricas de anchoas

Visita al Museo de la Anchoa y de la Sal de l'Escala, que resguarda en sus murallas la historia y tradición pesquera de las costas catalanas, junto con la visita a alguna de sus fábricas de anchoas, reconocidas mundialmente.

Durante siglos, la localidad pesquera de L'Escala ha sido reconocida en todo el mundo por su salazón de anchoas. Ahora, L'Escala-Empúries invita a los visitantes a conocer las tradiciones culturales y gastronómicas locales con una visita al Museo de la Anchoa y de la Sal, inaugurado en 2006 en el antiguo matadero, en el que se muestra la historia de la pesca y la salazón, desde el siglo XVI hasta la actualidad. Un viaje en el tiempo para sumergirse en el patrimonio y la cultura de la costa catalana.

El museo tiene un amplio itinerario de visitas y exposiciones según la temporada, y muestras temporales de gran formato de temática etnológica. También organiza periódicamente ciclos de conferencias sobre historia, cultura y patrimonio.

La visita a alguna de las fábricas de anchoa del municipio representa una oportunidad única para conocer cómo se preparan actualmente las anchoas y poner en diálogo el conocimiento sobre la historia pesquera y la salazón de L'Escala.